Sate Lilit Sambal Matah. Resep sate lilit dan sambal matah pedas Untuk bahan- bahan dan cara membuat nya bisa lihat vidio aku selengkapnya ya. Sate lilit berasal dari bali Terbuat. Bumbu sate lilit yg diblender: -bawang merah -bawang putih -cabai -lengkuas -kencur -kunyit -serai -daun jeruk nipis bumbu sambal matah: -bawang mera -cabai.
Easy sate lilit recipe for those who had try sate lilit in Bali, Indonesia.
SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate).
Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Teman-teman dapat memasak Sate Lilit Sambal Matah hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Lilit Sambal Matah yuk!
Bahan-bahan Sate Lilit Sambal Matah
- Dibutuhkan 400 gr of ikan tenggiri.
- Gunakan 1 butir of kelapa setengah muda parut.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 10 lembar of daun jeruk (ambil 8 lembar untuk diiris tipis).
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 ons of gula merah.
- Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 9 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 5 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit.
- Gunakan 1 bungkus of terasi, goreng dulu.
- Gunakan of Bahan sambal matah:.
- Gunakan 3 butir of bawang merah.
- Gunakan 5 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 1 batang of serai.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya of gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of vetsin.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia. It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca. Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami.
Langkah-langkah memasak Sate Lilit Sambal Matah
- Cuci bersih ikan tenggiri, buang kulitnya, lalu haluskan, setelah itu sisihkan.. ambil semua batang serai, lalu geprek bagian pangkalnya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek dan 1 batang sere yang sudah digeprek. Tambahkan juga gula, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, serutan gula jawa, asam jawa, dan kaldu jamur. Setelah bumbu agak menyusut, masukkan kelapa parutnya dan aduk hingga rata. Matikan kompor, tunggu sampai dingin.
- Campurkan bumbu dengan ikan yang sudah dihaluskan tambahkan juga daun 8 lembar jeruk yang sudah diiris tipis. Lilitkan di serai yang sudah digeprek.
- Siapkan grill pan, panggang sate lilit, angkat bila sudah berubah warna (maaf ada yang ambyar satu 😆).
- Cara membuat sambal matah: iris semua bahan, panaskan minyak dan masukkan semua irisan. Tambahkan gula, garam, perasan jeruk purut dan vetsin. Aduk sampai rata.
- Siap disajikan.
Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba Selain itu, kami juga akan membagikan lengkap beserta teman sang sate lilit ayam yaitu sambal matah. Sambal matah disini adalah sambal yang. Ambil adonan lalu kepalkan pada serai hingga adonan habis. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper.