Name: Sate Taichan Senayan
Ingredients: 400 gr paham ayam (kebetulan di rumah adanya paha ayam fillet); Bumbu marinasi; 4 siung bawang putih; 1 sdt lada putih; 1 sdm kecap asin; 2 sdm margarin (cairkan); 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt kaldu jamur bubuk; (Haluskan bawang putih dan lada bila menggunakan ulekan, bila menggunakan blender campur semua bahan); Sambal taichan; 20 biji cabai rawit; 5 siung bawang putih; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 100 ml air matang; Parutan kulit jeruk nipis; 1 sdt air jeruk nipis; 1 sdt gula pasir; 2 sdm minyak goreng

Sate Taichan Senayan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Sate Taichan Senayan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Taichan Senayan!

Bahan Sate Taichan Senayan

Diperlukan 400 gr of paham ayam (kebetulan di rumah adanya paha ayam fillet).
Dibutuhkan of Bumbu marinasi.
Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 1 sdt of lada putih.
Gunakan 1 sdm of kecap asin.
Gunakan 2 sdm of margarin (cairkan).
Diperlukan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur bubuk.
Gunakan of (Haluskan bawang putih dan lada bila menggunakan ulekan, bila menggunakan blender campur semua bahan).
Gunakan of Sambal taichan.
Sediakan 20 biji of cabai rawit.
Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Gunakan 100 ml of air matang.
Diperlukan of Parutan kulit jeruk nipis.
Sediakan 1 sdt of air jeruk nipis.
Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
Siapkan 2 sdm of minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sate Taichan Senayan

Pertama-tama potong2 paha ayam berbentuk dadu atau sesuai selera. Kemudian campurkan bumbu marinasi yg sudah dihaluskan sambil diremas2 lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 2 jam (saya bikin malem buat masak pagi ini jadi lbh meresap). Sebelum saya masukan bumbu marinasi saya test rasa dulu apakah sudah pas atau ada yg kurang bila ada yg kurang tinggal tambahkan saja ya.
Bila bumbu sudah meresap, tusuk ayam yg telah dimarinasi dengan tusuk sate hingga ayam habis. Kemudian panaskan grill atau panggangan sate. Bakar hingga ayam berwarna kecoklatan dan matang seluruh bagian jangan lupa dibolak balik..
Sambil menunggu sate matang kita bikin sambalnya. Ulek atau blender bawang putih dan cabai rawit. Kemudian masak disaucepan tuangkan air, gula, kaldu jamur, garam, air jeruk nipis, kulit jeruk nipis dan minyak. Aduk hingga mendidih dan matikan api. Test rasa ya tinggal tambahkan bila ada yg kurang. Dan Siap dihidangkan. Selamat mencoba 🙆🏻‍♀️.