Name: Sate Lilit Saos Jamur
Ingredients: 300 gram Daging Sapi Giling; 8-10 siung bawang merah; 3-5 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 2 cm kunyit; 2 lembar daun jeruk; 1/2-1 cm jahe; 2 buah kemiri; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdm merica; 1/2 sdt ketumbar; 50 gr kelapa parut; 60 ml santan kental (kara); 10-15 batang serai ukuran sedang geprek bagian ujung; Minyak untuk menumis; Saos Jamur:; 50 gr jamur kancing iris2; 1/4 bawang bombay iris2; 3 siung bawang putih geprek iris halus; 2 cabe merah keriting iris serong; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdm merica bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdm saos tomat; 1/4 sdm minyak wijen; Minyak untuk menumis; 75-100 ml air

Sate Lilit Saos Jamur.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sate Lilit Saos Jamur hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Lilit Saos Jamur!

Bahan Sate Lilit Saos Jamur

Siapkan 300 gram of Daging Sapi Giling.
Gunakan 8-10 siung of bawang merah.
Sediakan 3-5 siung of bawang putih.
Diperlukan 1 buah of cabe merah besar.
Gunakan 2 cm of kunyit.
Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
Diperlukan 1/2-1 cm of jahe.
Gunakan 2 buah of kemiri.
Siapkan 1 sdm of garam.
Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
Siapkan 1/2 sdt of jinten.
Diperlukan 1/2 sdm of merica.
Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
Siapkan 50 gr of kelapa parut.
Sediakan 60 ml of santan kental (kara).
Dibutuhkan 10-15 batang of serai ukuran sedang geprek bagian ujung.
Gunakan of Minyak untuk menumis.
Gunakan of Saos Jamur:.
Dibutuhkan 50 gr of jamur kancing iris2.
Dibutuhkan 1/4 of bawang bombay iris2.
Gunakan 3 siung of bawang putih geprek iris halus.
Siapkan 2 of cabe merah keriting iris serong.
Gunakan 1/2 sdt of garam halus.
Siapkan 1/2 sdm of merica bubuk.
Diperlukan 1/4 sdt of gula pasir.
Siapkan 1 sdm of saos tiram.
Dibutuhkan 1/2 sdm of saos tomat.
Siapkan 1/4 sdm of minyak wijen.
Gunakan of Minyak untuk menumis.
Diperlukan 75-100 ml of air.

Cara memasak Sate Lilit Saos Jamur

Siapkan daging yang sudah digiling, haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk lalu tumis. Masukkan daun jeruk saat menumis..
Campur semua bumbu yang sudah ditumis dengan daging, santan, dan kelapa parut sampai benar2 rata. Koreksi rasa, silahkan jika ingin menambah kaldu bubuk. Lalu kepalkan padat memanjang pada batang serai. Jangan terlalu tebal dan usahakan merata ya tidak tebal di tengah agar cepat matang dan merata saat dipanggang.
Panggang di atas teflon dengan api kecil. Bolak balik hingga semua bagian sate matang sempurna..
Untuk saos jamur, tumis bawang bombay, bawang putih, cabe merah, setelah harum masukkan merica, garam, gula, saos tiram, saos tomat dan minyak wijen, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga matang..