Sate Maranggi Empuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sate Maranggi Empuk hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Maranggi Empuk yuk!
Bahan Sate Maranggi Empuk
- Gunakan 500 gr of daging sapi.
- Diperlukan 250 gr of sandung lamur.
- Dibutuhkan 50 gr of hati sapi.
- Siapkan 4 lembar of daun pepaya.
- Siapkan of Bumbu marinasi.
- Gunakan 2 siung of baput.
- Dibutuhkan 3 siung of bamer.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 buah of gula merah.
- Diperlukan 2 biji of kemiri.
- Diperlukan 1 sdm of merica.
- Dibutuhkan 2 sdm of garam.
- Sediakan 5 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap asin (boleh skip).
- Diperlukan 125 ml of Air.
- Gunakan 3 sdm of air asam jawa.
- Gunakan of Bahan olesan.
- Dibutuhkan of Kecap manis.
- Sediakan of Margarin.
Cara memasak Sate Maranggi Empuk
- Potong" daging seperti dadu sedang (jgn terlalu kecil cz saat dibakar daging biasanya mengecil). Cuci bersih sampai darahnya hilang..
- Haluskan semua bumbu marinasi. Campurkan daging dengan bumbu marinasi beri air. Dalam wadah susun 2 lembar daun pepaya. Masukkan daging tutup atasnya dg daun pepaya lg. Simpan dikurleb 6 jam (ato semalaman). Krn daging semakin lama direndam dalam bumbu akan semakin empuk..
- Setelah semalaman. Tusuk"daging. Panaskan bakaran (aku pake bakaran yg alasnya batu, jd sebelumnya aku olesi margarin dlu). Bakar sate sampai daging matang, lalu olesi dg kecap tunggu hinggal ada bagian yg gosong" sedikit. Angkat..