Resep: Sweet Potato Mochi Bread Kekinian

Sweet Potato Mochi Bread.

Kalian dapat memasak Sweet Potato Mochi Bread hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sweet Potato Mochi Bread!

Bahan Sweet Potato Mochi Bread

1. Sediakan of Tepung Ubi Ungu :.
2. Dibutuhkan 400 gram of Ubi ungu kukus.
3. Sediakan of Filling Ubi orange :.
4. Siapkan 300 gram of Ubi orange matang halus dari 600 gram ubi mentah.
5. Gunakan 15 gram of butter.
6. Dibutuhkan 15 gram of gula / 1 sdm madu.
7. Sediakan of Mochi Dough :.
8. Siapkan 140 gram of tepung tapioka.
9. Siapkan 60 ml of Susu hangat - me; fresh milk.
10. Siapkan 30 gram of telur apero (campur).
11. Sediakan 35 gram of butter.
12. Siapkan 20 gram of tepung ketan.
13. Dibutuhkan 20 gram of tepung terigu segi3 / 15 grm Cakra.
14. Siapkan 20 gram of gula.
15. Gunakan 1 sdm of glukose syrup.
16. Siapkan 1 sdm of minyak sayur.

Cara membuat Sweet Potato Mochi Bread

1. Kukus ubi ungu hingga matang, parut dengan parutan keju dan keringkan dibawah sinar matahari hingg benar benar kering,.. blender dan ayak hingga sperti tepung.
2. Kukus ubi kuning,.. haluskan - saya pakai strainer jadi benar benar halus,.. beri butter dan gula/ madu, aduk rata (sy panaskan di pan). bagi menjadi 6.
3. Siapkan bahan" dough ; campur tepung tapioka dan ketan plus gula,. tuang susu hangat, aduk rata.. masukkan telur dan minyak,.. aduk rata.
4. Masukkan butter, adonan agak lengket, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, hingga menyatu kalis dan lembut. istirahatkan 30 menit di kulkas,. bagi adonan menjadi 6 atau sekitar 50 gram'an.
5. Ambil 1 mochi dough,.. pipihkan dengan rolling pin atau taruh di telapak tangan dan pipihkan langsung, isi dengan yam, tutup rapat sekedarnya, taruh diatas tepung ubi ungu, tutupi lagi,.. guling gulingkan hingga rata...
6. Pelan pelan gulingkan sambil dibentuk menyerupai ubi ungu,.. garit garit marks agar tampak lebih natural,.. ini sy menggunakan skewer/ tusukan sate. ada juga yang sy sekedar pencet pakai jari,.. ada juga yang sy biarkan mulus seperti ubi jepang yang asli...
7. Panaskan oven disuhu 150 dercel,.. taruh ubi di tray dan oven selama 20 menit...
8. Voila,.. Yummy Yam,.. pairing dengan tea seperti layaknya makan Ubi atau sama Harumanis alpukat yang overipe to top up the Orangeness,.. aaah....