Steamed Mui Choy with Pork Belly. Steamed Mui Choy Pork Belly is a traditional Hakka Cuisine that has to be everyone's favourite when they visit the local restuarant! In a dry wok, fry the mui choy until it is dry. Add the mui choy to the meat.

Let it marinade for at least half hour. Arrange pork belly into a bowl, skin side down. Pack mui choy over the pork slices. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Steamed Mui Choy with Pork Belly hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Steamed Mui Choy with Pork Belly yuk!

Bahan-bahan Steamed Mui Choy with Pork Belly

Dibutuhkan 400 gr of pork belly (em falam).
Gunakan 200 gr of mui choy.
Dibutuhkan of A.Bumbu untuk pork belly :.
Sediakan 1 sdt of hoyau (saus tiram).
Sediakan 1 sdt of lojau (dark soy sauce).
Diperlukan 1/4 sdt of merica.
Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
Diperlukan 1 sdt of gula.
Diperlukan 1 sdt of siu heng chau.
Gunakan of B. Bumbu untuk menumis mui choy:.
Dibutuhkan 1 sdt of hoyau 1 sdt kecap manis.
Gunakan 3 siung of bawang putih.
Siapkan of C. Bumbu untuk merebus pork belly:.
Siapkan 3 iris of jahe.
Gunakan 1 batang of daun brambang.
Diperlukan 1 sdm of siu heng chau.

Put a plate on top of bowl and make. Deep fry in hot oil until golden brown. Arrange sliced pork belly into a steaming bowl (with skin facing down) and cover with mui choy. Steamed Mui Choy with Pork Belly (梅菜扣肉) is one of the traditional Hakka dishes but here instead of using Pork Belly I have replaced pork with Chicken for a healthier version.

Langkah-langkah memasak Steamed Mui Choy with Pork Belly

Siapakan bahan yang akan kita masak, sebelum mulai memasak, Rendam terlebih dahulu mui choy, kurang lebih 10-15 menit.
Kemudian tiriskan, atau peras sampai tidak berair.
Panakan air, masukan jahe, Daun brambang juga siu heng chau, Panakan air, masukan jahe, Daun brambang juga siu heng chau,.
Kemudian tiriskan, dan iris tipis tipis atau sesuai selera.
Panaskan wajan, tumis pork belly sampai kecoklatan, masuk bumbu A, kemudian sisihkan.
Panaskan wajan, tumis mui choy tanpa minyak, kalo sudah benar2 kering masukan minyak, kemudian masukan bumbu B, kemudian ambil mangkok, taruh pork belly pada bagian tepi mangkok, kemudian isi bagian yang tengah dengan mui choy yang suda kita tumis.
Panaskan panci yang berisi air secukupnya, kalo sudah mendidih, steam pork belly dan mui choy yang ada di mangkok, jangan lupa tutup mangkok sebelum kita steam, steam kurang lebih 1 jam.
Setelah 1 jam, angkat dan balik di atas piring.
Kemudian angkat mangkoknya, pork belly siap untuk di hidangkan, selamat mencoba.

Mui Choy with Pork Belly 梅菜扣肉. Some used the steaming method whereas some used the braising method. I decided to use a combination of both sweet and salted mui choy Squeeze dry the mui choy pieces. Steamed pork belly with preserved mustard greens, Hakka chinese cuisine. See more. steamed mui choy with pork belly. by motghnit.