Kue Mochi Isi Kacang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Kue Mochi Isi Kacang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Mochi Isi Kacang!
Bahan-bahan Kue Mochi Isi Kacang
- Sediakan 170 gr of Tepung Ketan.
- Gunakan 30 gr of Gula Pasir (kalau saya di kurangin sesuai selera).
- Sediakan 20 gr of Tepung Maizena (sangrai).
- Siapkan 1/4 sdt of Garam.
- Sediakan 1 sdm of Minyak Sayur.
- Siapkan 100 ml of Susu UHT.
- Dibutuhkan Secukupnya of Kacang Tanah.
- Dibutuhkan of Gula Merah (untuk isian).
- Siapkan of Pewarna Makanan Hijau.
Langkah-langkah membuat Kue Mochi Isi Kacang
- Masukkan tepung ketan, maizena, gula pasir, garam dan minyak sayur ke dalam wadah. Tuang sedikit sedikit susu UHT sambil di aduk. Beri warna makanan (saya pakai hijau) sesuai selera. Kemudian kukus selama 25 menit..
- Sambil nunggu matang kita sangrai kacang tanah. Tambahkan gula merah dan aduk rata. Angkat dan tumbuk kasar, sisihkan..
- Setelah adonan yang dikukus matang; angkat dan balurkan dengan maizena yang sudah disangrai. Pipihkan adonan, bentuk mochi. Ambil mochi isi kacang tanah, bulatkan lagi. Balurkan maizena dan sajikan..