Cukiok / Kaki Babi Masak Kecap.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Cukiok / Kaki Babi Masak Kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cukiok / Kaki Babi Masak Kecap!
Bahan-bahan Cukiok / Kaki Babi Masak Kecap
- Siapkan 1 buah of kaki babi (pilih yg banyak daging).
- Gunakan 1/2 kg of daging babi kapsim.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang putih, iris tipis2.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 150 ml of kecap bango.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap asin angsa.
- Sediakan 1 sdm of saus tiram.
- Siapkan 5 sdm of arak merah / angciu.
- Gunakan 1 sdt of bumbu ngohiong.
- Dibutuhkan 5 buah of star anise / pekak.
- Diperlukan 5 buah of kayu manis (opsional).
- Siapkan secukupnya of Garam, gula, merica.
Cara membuat Cukiok / Kaki Babi Masak Kecap
- Bersihkan kaki babi dan kapsim potong2. Kalau saya, kaki babi suruh tukang babinya bersihin sampai gak ada bulu2nya. Di rumah tinggal bilas deh. Pararel siapkan bahan2 lainnya ya..
- Tumis bawang2an sampai wangi. Lalu masukan kaki babi dan daging babi, kecap2an dan bumbu2 lainnya jg lgsg masukan. Aduk rata..
- Setelah coklat merata (cicipi juga ya apa rasa sudah pas), siapkan panci presto, tuang semua masakan..
- Sy presto 30 menit setelah mendesis. Setelah mendesis jgn lgsg buka, tunggu uapnya habis baru buka ya. Siap disajikan. Nambah berpiring2 ini dijamin 🤤.