Babi panggang charsiu. Charsiu adalah babi panggang merah Juga biasa disebut babi barbekyu manis Resep ini sebenarnya resep ayam charsiu yang pernah saya posting. Ayam dimasak charsiu juga enak lho. Bisa klik di hestek #charsiulingga utk melihat kreasi charsiu.
Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina.
Resep ini dijamin anti gagal dan rasanya akan persis seperti yang ada di restoran.
Babi panggang merah aka char siu adalah salah satu masakan popular dalam kuliner China, berbagai macam cara dan rasa sesuai selera.
Kalian dapat menghidangkan Babi panggang charsiu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Babi panggang charsiu!
Bahan Babi panggang charsiu
- Siapkan 1/2 kg of daging ayam (fillet dada/paha) kali ini saya pakai daging babi lulur dalam.
- Dibutuhkan of Bumbu bumbu.
- Gunakan 4 sdm of Lee Kum Kee BBQ/Charsiu sauce.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih,parut.
- Siapkan 1 ruas jempol of jahe,parut.
- Sediakan 1 sdm of minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt of bumbu ngohiong (saya pakai cap koepoe koepoe).
- Sediakan 2 sdm of madu.
- Diperlukan 1 sdm of saus tiram.
- Dibutuhkan 2 sdt of Angkak untuk pewarna,larutkan dengan air panas. Boleh ditambahkan food coloring warna merah.
- Dibutuhkan sesuai selera of Garam,merica,kaldu jamur.
Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang agak lama, tapi worth it lah Babi panggang Bangka. Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes,'babi' meaning pig or pork, and'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew).
Langkah-langkah memasak Babi panggang charsiu
- Cuci bersih daging dengan air garam, bilas dengan air bersih, keringkan sisa air lalu tusuk tusuk dengan garpu.
- Campurkan semua bumbu bumbu.
- Masukan daging ke container,lumuri dengan seluruh bumbu dan aduk hingga merata. Tutup rapat dengan cling wrap/ tutup container. Masukkan kulkas semalaman..
- Keluarkan daging dari kulkas, diamkan di suhu ruang 10-15 menit..
- Siapkan oven dengan suhu 190 derajat. Masukkan daging ke loyang (saya pakai pyrex) oven selama 40 menit (boleh sampai 60 menit untuk daging babi supaya lebih empuk).
- Panggang daging pada panggangan/ grill pan/ teflon sesuai tingkat kematangan yang diinginkan..
Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok, hidangan ini adalah cara yang populer untuk memberi rasa dan menghidangkan babi dalam masakan Kanton. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya, yang berfokus pada renyah dan gurihnya kulit berlemak pada bagian atas babi panggang. Langkah-langkah Cara Membuat Babi Charsiu Pork -Chinese BBQ Pork Mudah & Enak ala Resto. Resep masakan terbaru dari Resep Caca, kali ini adalah : Cara Membuat Babi Panggang Madu (Charsiu) Yang Simpel Tapi Lezat, resep ini mudah sekali di praktekkan karena bahan-bahan yang dipergunakan dalam masakan ini bisa dibeli di pasar atau supermarekt terdekat. Panggang babi Charsiu Pilihan di racik dengan tepat ditambah madu sehingga terasa rasa gurih manisnya, sangat pas di santap dengan mie kecil maupun mie lebar.