Babi Kecap.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Babi Kecap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Babi Kecap!
Bahan Babi Kecap
- Gunakan 500 gr of samcan babi.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan sejumput of jintan.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Sediakan secukupnya of gula.
- Siapkan 1 buah of cabai merah besar.
- Diperlukan secukupnya of cabai rawit.
- Dibutuhkan 1 buah of serai.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Sediakan 2 cm of lengkuas.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 sdt of penyedap kaldu.
- Dibutuhkan 5 sdm of kecap manis.
- Sediakan secukupnya of bawang goreng.
- Gunakan sedikit of minyak goreng.
- Sediakan sedikit of air.
Langkah-langkah membuat Babi Kecap
- Cuci bersih samcan babi. Tiriskan..
- Ulek bawang merah, bawang putih, merica, jintan dan garam. Campurkan ke samcan babi, remas-remas hingga merata dan daging terasa lebih lunak..
- Iris cabai merah besar, geprek serai, jahe dan lengkuas..
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan daging samcan babi yang sudah dibumbui. Aduk sebentar..
- Masukkan serai, jahe dan lengkuas. Masukkan daun salam dan penyedap. Tambahkan sedikit saja air, karena nanti dagingnya akan mengeluarkan air dan minyak..
- Masak dengan api kecil..
- Jika sudah setengah matang masukkan cabai merah besar, cabai rawit utuh sesuai selera, bawang goreng dan kecap manis..
- Masak kembali hingga matang. Tes rasa dan sajikan..