Cara Memasak Babi kecap Kekinian

Babi kecap. #BabiKecap #SweetPork #BabiKetjap Potongan babi yang memiliki banyak lemak sangat enak jika dimasak dengan kecap. Jika hanya makan bagian dagingnya saja. Cara Memasak Babi Kecap, Resep Babi Kecap, Resep Masakan.

The name of this dish is "BABI KECAP (PORK IN SWEET SOY SAUCE)". It's not originally from Indonesia, but from China. For sure the taste also already adapt with Indonesian palate. Teman-teman dapat menghidangkan Babi kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Babi kecap yuk!

Bahan-bahan Babi kecap

1. Diperlukan 500 gram of samcan.
2. Diperlukan 6 buah of telur rebus.
3. Diperlukan 4 buah of jamur shitake.
4. Dibutuhkan 7 siung of bawang putih rajang halus.
5. Gunakan 1 ruas of jahe rajang halus.
6. Diperlukan 1 sdm of arak masak.
7. Sediakan Secukupnya of air.
8. Sediakan Secukupnya of kecap manis.
9. Dibutuhkan Secukupnya of kecap asin.
10. Gunakan Secukupnya of dark soy sauce.
11. Gunakan Secukupnya of gula batu,garam,merica dan kaldu jamur.
12. Dibutuhkan Secukupnya of prei hijau untuk garnish.

Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. Daging babi kecap sudah bisa disajikan, deh! Itulah resep dan cara membuat babi kecap yang lembut dan lezat.

Cara membuat Babi kecap

1. Step optional : rebus samcan di air mendidih dengan api besar kurleb 15 menit, lalu tiriskan, tunggu dingin lalu lumuri kulit dan sisi2nya dengan dark soy sauce, lalu goreng semua sisi hingga kecoklatan setelah dingin potong2 sesuai selera. Siapkan semua bahan..
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan kecoklatan..
3. Lalu masukkan samcan aduk sebentar beri arak masak lalu aduk rata, beri air secukupnya, lalu masukkan kecap manis, kecap asin dan dark soy sauce..
4. Setelah air menyusut setengah, masukkan telur dan jamur shitake, test rasa kurang manis ato asinnya, kalo kurang tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Masak hingga telur bewarna cantik tidak usah tunggu hingga samcan empuk takut telurnya pecah kelamaan rebusnya..
5. Setelah matang pindahkan ke mangkok lalu beri garnish atasnya, biar cantik di foto Mom wkwkwk 😆.
6. Selamat menikmati mom, kalo sepiring begini enaknya dijual berapa ya Mom 🤔 wkwkwk ☺️.

Sajian ini bisa banget kamu jadikan menu masakan harian, dijamin semuanya pasti suka! Dimakan bersama Nasi atau Yamie OK. dicampur pete juga OK jika suka. Babi kecap is a familiar dish in many Chinese families living in Indonesia. Cure your homesickness by learning how to prepare this classic Chinese dish in your home. Babi Kecap Belitung Daging babi + Samchan pilihan yang dimasak dengan bumbu rahasia dapur kami.