Soto Babi & Lobak.
Kamu dapat menghidangkan Soto Babi & Lobak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Babi & Lobak yuk!
Bahan Soto Babi & Lobak
- Siapkan 1/4 kg of Kapsim.
- Diperlukan 1-2 of Lobak.
- Diperlukan 1 of bawang merah haluskan.
- Diperlukan 2 of bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 2 batang of sere.
- Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Merica.
- Gunakan secukupnya of Gula.
- Gunakan secukupnya of Kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Soto Babi & Lobak
- Rebus daging 2x ganti air nya baru potong2 sesuai selera, rebus lagi dgn api kecil sampai empuk dan keluar kaldunya..
- Tumis bumbu halus : bawang merah, bawang putih, merica + sere sampai wangi dan benar2 matang.
- Masukan tumisan bumbu ke panci daging + jahe - masak dengan api kecil ya.. supaya daging empuk tanpa presto..
- Kupas dan potong2 lobak, remas2 dgn garam sampai agak lemas, cuci - rebus smp setengah matang, masukan ke panci daging. Kalau ga mau terlalu lembek, masukan di akhir lobaknya..
- Masukan garam gula kaldu bubuk, test rasa.
- Untuk sambal : cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, rebus smp air menyusut - haluskan - tumis dgn air secukupnya + garam + gula + cuka sedikit. Done.