Babi/ Ayam Goreng Karamel Andalan ❤.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Babi/ Ayam Goreng Karamel Andalan ❤ hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Babi/ Ayam Goreng Karamel Andalan ❤!
Bahan-bahan Babi/ Ayam Goreng Karamel Andalan ❤
- Diperlukan 250 gr of daging babi, marinasi dengan tepung tapioka/ 1 ekor ayam.
- Diperlukan of Adonan Tepung.
- Diperlukan 2 1/2 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung beras.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of tepung maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of baking powder.
- Siapkan 3 sdm of tapioka.
- Dibutuhkan of Air secukupnya (sekitar hampir 100 ml).
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan of Saus Karamel.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe, geprek.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 sdm of saos tomat.
- Diperlukan 2 sdm of saos sambal.
- Dibutuhkan 2 sdm of madu.
- Dibutuhkan 4 sdm of gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Dibutuhkan 50 ml of Air.
- Siapkan of Taburan.
- Sediakan Biji of wijen hitam/ putih.
Langkah-langkah membuat Babi/ Ayam Goreng Karamel Andalan ❤
- Potong daging babi menjadi kotak2 sekitar 0.5 mm atau lebih kecil lagi, marinasi dengan tepung tapioka..
- Apabila menggunakan daging ayam: Potong2 ayam menjadi beberapa bagian. Semakin kecil potongannya akan semakin banyak saus yang meresap..
- Campur semua bahan adonan tepung kecuali air, kemudian tambahan air terakhir..
- Panaskan minyak, ambil daging menjadi gumpalan2 kecil (sekitar 1 sdm), balut dengan adonan tepung. Goreng dengan api sedang hingga menguning..
- Sambil menunggu gorengan matang, tuang semua adonan saus ke wajan lain, masak hingga mengental..
- Tuang gorengan yg sudah menguning ke dalam wajan saus. Aduk rata hingga saus menyerap. Sajikan..