Pao Labu.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Pao Labu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pao Labu yuk!
Bahan-bahan Pao Labu
- Dibutuhkan of Bahan biang :.
- Diperlukan 2 sdm of air hangat (me : air yang keluar dari labu pas dikukus).
- Diperlukan 1 sdm of ragi instant.
- Siapkan of Bahan kulit :.
- Diperlukan 250 gr of terigu pro rendah.
- Gunakan 1 sdm of tepung maizena.
- Diperlukan 50 gr of gula pasir halus.
- Dibutuhkan 100 gr of labu kuning (beri 1sdt gula, kukus hingga lunak,haluskan).
- Sediakan 50 ml of susu UHT dingin (atur secukupnya saja hingga adonan Kalis).
- Siapkan Sejumput of garam.
- Gunakan 1 sdm of mentega (me : palmia butter).
- Siapkan of Bahan isi : (sesuai selera).
- Diperlukan 200 gr of Unti kelapa.
- Siapkan 50 gr of gula merah.
- Dibutuhkan 3 sdt of gula pasir halus.
- Gunakan 150 ml of air.
Langkah-langkah memasak Pao Labu
- Campur bahan biang, tunggu 5menit hingga ragi aktif dan berbuih..
- Campur semua bahan kulit kecuali susu, mentega dan garam. Masukkan bahan biang yang ada di step.1, mixer sambil masukkan susu secara perlahan hingga setengah Kalis baru masukkan mentega dan garam, mixer Kembali hingga adonan Kalis elastis..
- Istirahatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih diamkan 45menit-1jam. Hingga adonan mengembang 2x lipat. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 8bagian..
- Lalu bulat2kan dan diamkan kembali 15menit tutup lagi dengan serbet bersih, setelah 15menit baru pipihkan adonan dan beri bahan isian lalu bulatkan kembali/bentuk sesuai keinginan. Setelah selesai diamkan kembali 15menit dan tutup kain, sembari nunggu panaskan kukusan..
- Kukus Pao selama 8menit dengan api gede, dan setelah 8menit, tutup api dan biarkan Pao tetap didalam kukusan selama 5menit jangan dibuka kukusan. Supaya pao nya bagus. Setelah itu angkat dan sajikan. (Note : jangan lupa tutup kukusan di bungkus kain ya).
- Selamat mencoba 🙏🙏🥰🥰💪 💪.