Bakpao / mini pao. Lihat juga resep Pao Bakpao Mini Simple enak lainnya. Assalamuallaikum wr.wb Hai, teman-teman Welcome back to mya channel " Dapur Enengqu" Video kali ini saya akan berbagi resep membuat Bakpao / Mini Pao yang. Bakpau, bakpao or bah-pau is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork.
Mini Pao merupakan bagian dari bakpao, hanya saja dibuat dengan ukuran yang lebih kecil sehingga disebut sebagai pao mini.
Bakpao kacang isi hijau. foto: cookpad.com/@lidia lestari.
Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Bakpao / mini pao hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakpao / mini pao!
Bahan Bakpao / mini pao
- Diperlukan 250 gr of tepung terigu rendah protein (kunci biru).
- Dibutuhkan 1 sdt of fermipan (ragi instan).
- Sediakan 1 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula pasir.
- Siapkan 2 sdm of mentega putih tawar.
- Diperlukan 125 ml of air putih (tidak panas dan tidak dingin).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan of Coklat batang collata (potong kecil²) / pasta coklat.
Buat yang kesulitan mencari Tepung protein rendah dan Tepung tangmien atau terigu khusus pao. ✅ Bakpao Mini Bakpao Sun cocok utk snack ringan, acara gereja, syukuran, sangjit, oleh" dan event" lainnya Pilihan rasa Tumpeng mini cocok untuk dijadikan konsumsi dalam acara / event" tertentu. Traditional snacks to enjoy with your family. Dengan signature khas adonan super lembut, bakpao Yen Pao tersedia dalam berbagai macam rasa. Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Cara memasak Bakpao / mini pao
- Tuangkan tepung terigu, fermipan dan baking powder kedalam baskom, lalu aduk dgn centong atau spatula agar tercampur rata.
- Masukan gula pasir kedalam 125 ml air putih lalu aduk aduk hingga gula larut.
- Setelah gula pasir nya larut didalam air, masukan air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk menggunakan spatula/centong sampai air habis dan adonan tercampur rata..
- Setelah adonan tercampur rata uleni dengan tangan, masukan 2sdm mentega putih dan ½ sdt garam, lalu campur bahan tsb sambil diuleni (gerakan menguleni seperti mencuci baju),uleni terus hingga kalis (proses ini memakan waktu ±15menit).
- Setelah adonan kalis, lembut dan lentur. Tutup baskom dengan menggunakan serbet atau kain kering kurang lebih 10 menit hingga adonan mengembang..
- Setelah mengembang, buka kain dan timbang adonan dan potong adonan masing masing ± 54 gram atau jika tidak ada timbangan adonan bisa dibagi menjadi 9 bagian.
- Setelah adonan dibagi, siapkan alas untuk bakpao nya (bisa menggunakan : kertas bakpao, kertas cupcake, kertas bolu, ataupun daun pisang), lalu ambil satu adonan dan uleni sebentar sambil di rounding agar berbentuk bulat lalu pipihkan sedikit, lalu tipiskan lagi pinggirannya dengan menggunakan jari tangan biarkan bagian tengah agak tebal.
- Lalu isi bagian tengah tadi dengan menggunakan coklat batang atau pasta coklat (sesuai selera), lalu tutup adonan hingga tertutup rapat biar si coklatnya tidak keluar dengan dicubit cubit pelan pelan, setelah itu boleh dirounding pelan pelan aja agar isian td tdk keluar, lakukan hingga adonan habis.
- Setelah itu letakan diatas kertas bakpao, lalu letakan dan ditata di dalam baskom atau wadah lakukan semua nya hingga selesai.
- Setelah bakpao selesai dibentuk semua, tutup dgn menggunakan kain dan istirahat selama kurang lebih 15 menit, sambil menunggu bakpao mengembang siapkan panci kukusan yg telah diisi air dan panaskan air hingga mendidih..
- Setelah bakpao tadi di istirahatkan selama 15 menit dan telah mengembang, dan siap untuk dikukus. Masukan adonan bakpao td kedalam kukusan lalu tutup kukusan dengan memberi alas serbet di tutup panci nya supaya air uap tidak menetes kedalam adonan. Kukus dgn api sedang cenderung ke kecil kurang lebih selama 10 menit..
- Setelah 10 menit buka kukusan dan bakpao terlihat mengembang,montok montok dan mulus. Angkat bakpao dan bakpao siap untuk dihidangkan 😊😉.
Kata bakpao sendiri yaitu kata serapan yang berasal dari bahasa Hokkian yang dituturkan oleh mayoritas orang. Bakpao sendiri berarti harfiah adalah baozi yang berisi daging. Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dikukus sampai mengembang dan matang. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Kipao minipao bakpao mini aneka rasa.