Tumis Ayam Giling (untuk isian Pao/Roti).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Tumis Ayam Giling (untuk isian Pao/Roti) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Ayam Giling (untuk isian Pao/Roti) yuk!
Bahan Tumis Ayam Giling (untuk isian Pao/Roti)
- Siapkan 400 gr of daging ayam (giling/cincang).
- Siapkan 1/2 siung of bawang bombay (iris-iris kecil).
- Diperlukan 2 batang of daun seledri (iris-iris tipis).
- Siapkan 1 sdm of maizena (dilarutkan dengan sedikit air).
- Sediakan 2 sdm of saus tiram.
- Diperlukan 2 sdm of saus teriyaki.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of kecap asin.
- Diperlukan 1 sdm of saus sambal.
- Siapkan 1 sdm of saus tomat.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan Sedikit of gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya of Kaldu jamur.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica butiran.
Cara memasak Tumis Ayam Giling (untuk isian Pao/Roti)
- Giling daging ayam dengan chopper.Atau kalau mau tekstur ayamnya kerasa bisa dicincang atau dipotong kecil2..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.Masukkan kecap dan saus-sausan,takarannya bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera..
- Masukkan daging ayam giling, tambahkan sedikit air.Aduk rata dan tumis dengan bumbu hingga meresap.Tambahkan garam,gula,dan kaldu jamur secukupnya.Test rasa,harus lebih asin,gurih,dan sedikit manis.Masukkan irisan daun seledri..
- Aduk rata, selanjutnya masukkan larutan maizena.Masak hingga air menyusut dan kental..
- Angkat, simpan di wadah kedap udara.Bisa simpan di kulkas sebagai stock isian roti atau pao..