Pandan Steam Flower Pao.
Kalian dapat menyiapkan Pandan Steam Flower Pao hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pandan Steam Flower Pao!
Bahan Pandan Steam Flower Pao
- Siapkan 3 gr of ragi.
- Sediakan 35 gr of gula pasir.
- Diperlukan 60 gr of air hangat.
- Dibutuhkan 190 gr of tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 30 gr of gula.
- Sediakan 1/2 sdt of baking powder.
- Gunakan 15 gr of butter (bs diganti minyak goreng).
- Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
- Sediakan of Optional:.
- Siapkan Secukupnya of selai kaya pandan.
- Siapkan 2 lembar of daun suji (blender dengan 20 gr air).
Langkah-langkah membuat Pandan Steam Flower Pao
- Campur ragi dengan air hangat dan 5 gr gula. Jika menggunakan air suji maka air yang digunakan cukup 40gr saja. 20 gr nya utk digunakan saat blender daun suji. Tunggu hingga ragi mengembang.
- Campur di baskom, tepung, sisa gula, baking powder dan 15 gr butter lalu tambahkan air daun suji. Saya pakai perisa pandan. Ulenin hingga mulai tidak menempel di tangan dan lebih halus. Olesi wadah dengan minyak goreng, lalu letakkan adonan pao dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama sekitar 40 menit.
- Setelah adonan mengembang, kembali ulen hingga adonan lebih halus lalu gulung memanjang dan bagi menjadi tiga bagian. Bulatkan dan diamkan selama 5 menit..
- Gulung lagi menjadi adonan panjang lalu bagi menjadi 5 bagian. Bulat-bulatkan dan diamkan selama 5 menit..
- Pipihkan bulatan adonan lalu tumpuk seperti gambar. Beri olesan selai kaya pandan kemudian gulung perlahan. Potong dan bagi menjadi dua adonan dan letakkan di baking paper. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Setelah mengembang, kukus pao sekitar 12 menit, alasi dengan serbet di alasnya dan juga tutup pancinya..
- Angkat dan sajikan.