Pao Sayur (菜包子= Cai Baozi). Salah satu jajanan Taiwan yang bisa ditemui di mana pun di penjuru Taiwan adalah Pao/ bun. Selain berisi daging, pasta kacang, wijen ada juga berisi sayur. Kedai-kedai ataupun gerobak Cai Baozi （菜=cai=sayur dan 包子= baozi= roti).
People are asking me how make a fluffy, soft steamed bun?
Baozi (Chinese: 包子), or bao, is a type of yeast-leavened filled bun in various Chinese cuisines.
There are many variations in fillings (meat or vegetarian) and preparations.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Pao Sayur (菜包子= Cai Baozi) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pao Sayur (菜包子= Cai Baozi) yuk!
Bahan Pao Sayur (菜包子= Cai Baozi)
- Gunakan of Bahan kulit.
- Sediakan 200 gr of tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 1 sdt of ragi.
- Diperlukan 150 ml of air hangat.
- Sediakan 1 sdm of gula.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak.
- Siapkan of Bahan isian.
- Gunakan 1 buah of wortel ukuran kecil.
- Siapkan 1/2 buah of bawang bombay.
- Sediakan 2 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 1 bonggol of daun ketumbar/seledri.
- Diperlukan 2 gulung of soun.
- Siapkan 1 sdt of kaldu.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap.
Baozi. (Bao, Bau, Humbow, Nunu, Bakpao, Bausak, Pow, Pau, Pao, Siopao, 包子). A baozi or simply known as bao, bau, humbow, nunu, bakpao (Hokkien), bausak, pow, pau or pao (Hakka) is a type of steamed, filled, bun or bread-like (i.e. made with yeast) item in various Chinese cuisines, as there is much variation as to the fillings and the preparations. Baozi are great as a snack on the go, whereas jiaozi are better enjoyed in a restaurant or at home. At the end of the day, they're both awesome.
Langkah-langkah memasak Pao Sayur (菜包子= Cai Baozi)
- Membuat kulit : campur semua bahan, uleni asal rata, tak perlu sampai kalis. Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat. Lalu kempiskan adonan. Diamkan lagi 30 menit..
- Selama menunggu adonan kita bikin isian. Rebus soun sampai lemas lalu angkat dan tuangi kecap dan garam. Aduk rata. Iris kecil wortel, bawang dan daun bawang..
- Tumis bawang dan wortel sampai layu lalu masukkan soun dan terakhir masukkan daun bawang dan daun ketumbar. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan..
- Setelah adonan mengembang kempiskan adonan,lumuri tangan dengan minyak, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya menjadi 8 buah..
- Pipihkan adonan, isi dengan soun. Lalu tutup dan rapikan. Goreng dengan sedikit minyak, bagian bekas cubitan digoreng dulu, lalu dibalik jika telah berubah keemasan..
- Goreng sampai kedua sisi berwarna keemasan. Sambil ditekan agar tampak melebar..
- Angkat dan siap dihidangkan. Enak.. Bisa dimakan dengan saos..
Go ahead and have a few baozi with a soybean milk for breakfast, mix it up with some noodles or Kung Pao chicken for lunch, then dig into a plate of jiaozi for. El baozi (en chino, 包子; pinyin, bāozi), o simplemente conocido como bao, bau o min pao, es un tipo de bollo o pan relleno generalmente cocido al vapor, habitual de la cocina china. Su aspecto es muy similar al tradicional mantou chino. Bánh bao nhân thịt, nhân rau củ. 肉包菜包. ròu bāo cài bāo. Liǎng zhǐ lǎohǔ,Liǎng zhǐ lǎohǔ Pǎo dé kuài, pǎo dé kuài Yī zhǐ mei you yanjing, Yī zhǐ meiyou wěiba Zhēn qíguài.