Rendang jamur tiram. Jamur tiram yang ekonomis sekaligus bergizi tinggi ini memang cocok diolah jadi masakan apapun, mulai dari siomay, sate, gulai, hingga rendang. Budidaya Jamur tiram - merupakan salah satu jamur favorit yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain karena rasanya yang enak, diversifikasi pengolahan jamur tiram semakin beraneka ragam.
Cara ini sudah kami buktikan dan berhasil mendapatkan hasil maksimal.
Jamur tiram adalah jamur pangan berasal dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes.
Jamur ini mempunyai ciri-ciri umum, yakni tubuh buah berwarna putih hingga.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Rendang jamur tiram hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang jamur tiram!
Bahan-bahan Rendang jamur tiram
- Siapkan 300 gr of jamur tiram.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 btr of kemiri (saya sangrai).
- Sediakan 4 bh of cabe keriting + 3 bh cabe besar (resep asli cuma 3bh).
- Diperlukan Sejumput of jinten (tambahan dari saya).
- Dibutuhkan of Bumbu cemplung:.
- Gunakan 2 btng of serai memarkan (saya pakai 1 btng).
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Diperlukan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr of daun kunyit ukuran kecil.
- Gunakan of Bumbu lain:.
- Diperlukan Secukupnya of gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 bks of santam instan 65 ml + 400 ml air.
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
Jamur tiram atau dengan nama latin Pleurotus ostreatus merupakan salah satu kelompok jamur yang sudah banyak dikenal karena bentuk dan ukuran tubuh buahnya yang sangat familiar di masyarakat. Rendang dari jamur tiram dapat menjadi solusi bagi Anda yang menderita kolesterol. Jamur tiram ini dipanen sendiri sehingga terjaga kualitasnya. Bukan daging, tetapi Anda tetap dapat merasakan.
Cara membuat Rendang jamur tiram
- Suwir jamur kemudian cuci bersih. Rebus dlm air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan. Peras perlahan, sisihkan.
- Blender bumbu halus. Panaskan minyak, kemudian tumis hingga harum.Masukkan ketumbar dan bumbu cemplung.
- Masukkan jamur, aduk rata. Tambahkan air santan.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.Masak hingga air susut dan mengental. Sajikan dengan nasi hangatš¤¤.
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Gambar Jamur Tiram Putih, via : bibitsuung. Tentunya jamur tiram jenis ini kemungkinan besar Jamur tiram kuning memiliki cita rasa yang hampir sama seperti kacang mete, dan warna dari jamur. Seperti yang telah kami bahas pada artikel sebelumnya mengenai budidaya jamur tiram. Pernah mencoba rendang dari jamur tiram?