Rendang Telur Kentang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Rendang Telur Kentang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Telur Kentang!
Bahan-bahan Rendang Telur Kentang
- Sediakan 5 butir of Telur Ayam.
- Dibutuhkan 2 lembar of Daun Jeruk.
- Siapkan 1 batang of Serai, geprek.
- Diperlukan 1 buah of Santan Kara 65 ml.
- Gunakan 3 buah of Kentang.
- Gunakan 1 sdm of Gula Pasir.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Diperlukan Secukupnya of Gula Merah.
- Gunakan Sedikit of Minyak Goreng.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 buah of Cabe Merah.
- Sediakan 5 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 ruas of Kunyit.
- Siapkan 2 butir of Kemiri.
- Sediakan 1 ruas of Jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm of Ketumbar Bubuk.
- Diperlukan 1/2 buah of Pala.
Cara memasak Rendang Telur Kentang
- Rebus terlebih dahulu telur, kupas kulitnya, sisihkan..
- Potong kentang sesuai selera, cuci bersih, tiriskan..
- Ambil wadah, masukkan santan kara kedalamnya kemudian tuang air secukupnya, lalu aduk-aduk..
- Blender semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, masukkan bumbu halus kedalamnya..
- Tambahkan daun jeruk dan serai. Setelah mendidih, masukkan santan kara kedalamnya..
- Aduk terus, kemudian masukkan kentang. Tambahkan gula pasir, garam, dan gula merah kedalamnya. Koreksi rasa..
- Setelah rasa pas, dan kentang juga sudah mulai lembut, masukkan telur kedalamnya..
- Masak hingga santan menyusut. Selamat menikmati~.