Rendang jengkol no presto. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol.
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep.
Jika ingin mencoba memasak Rendang Jengkol.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Rendang jengkol no presto hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang jengkol no presto!
Bahan Rendang jengkol no presto
- Dibutuhkan 1/2 kg of jengkol.
- Sediakan 1 bungkus of santan kara.
- Gunakan Sebatang of sereh, geprek.
- Gunakan 3 cm of lengkuas.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan Secukupnya of garam, gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 9 of cabe rawit pedas (selera).
- Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
- Gunakan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 sdm of kunyit bubuk.
- Siapkan 2 cm of jahe.
Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Salah satunya yang akan kita masak kali ini, yaitu resep rendang jengkol. Sesuai namanya, masakan dari buah tumbuhan jenis polong-polongan. Koneksi internet Anda sedang bermasalah, mohon coba gunakan jaringan lain.
Cara membuat Rendang jengkol no presto
- Rebus jengkol kurleb 30 menit-an. Jika air menyusut bisa ditambah lagi. Kemudian, angkat, tiriskan, geprek, buang kulitnya.
- Ulek/blender semua bumbu halus..
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air, masukkan jengkol yang sudah digeprek.
- Masukkan santan, masak hingga menyusut.
- Rendang jengkol siap dihidangkan.
Rendang is a Minangkabau spicy meat dish originating from West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries such as Malaysia. Biji jengkol dapat dimakan segar ataupun diolah. Olahan paling umum adalah disemur, dan dikenal oleh orang Sunda sebagai ati maung atau "hati macan". Jengkol dapat pula digoreng, dengan atau tanpa balado, atau digulai.