Rendang kerang kacang merah. Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya berbagi resep rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya.
Bukan karena warnanya yang unik, namun karena kacang merah memiliki segudang manfaat bagi tubuh.
Bosan dengan daging, Sahabat bisa mengganti jamur untuk diolah menjadi menu rendang dengan citarasa yang istimewa.
Rendang sapi dari Laziz Food memiliki tambahan kacang merah di dalamnya.
Kamu dapat membuat Rendang kerang kacang merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang kerang kacang merah yuk!
Bahan Rendang kerang kacang merah
- Siapkan 500 gr of kerang kupas segar.
- Siapkan 150 gr of kacang merah (rendam terlebih dahulu kuarang lebih 3 jam).
- Gunakan 400 ml of santan segar murni.
- Diperlukan 200 ml of air.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 batang of serai (1 btg dikeprak dan 1 btg dihaluskan).
- Gunakan 2 biji of bunga lawang,1 potong kulit manis uk 2 cm.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 100 gr of cabe merah.
- Dibutuhkan 50 gr of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya of jahe dan lengkuas.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt of garam,1/2 sdt gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt of penyedap rasa (sesuai selera).
Tidak hanya membuat Anda lebih kenyang, tambahan kacang merah Rendang kering hitam ini diolah dengan cara slow cooker tradisional yang membuat bumbunya semakin meresap. Berikut resep cara memasak Rendang daun singkong Kacang merah, yang enak sekaligus bergizi tinggi, baik untuk menunjang kesehatan Anda dan keluarga. Kacang-kacangan yang terpenting mengandung lemak tak jenuh dan serat, yang baik bagi kesehatan jantung dan pencernaan. Resep Membuat Rendang Kacang Merah Asli Enak Rendang merupakan makanan yang namanya sudah sangat populer hampir.
Langkah-langkah memasak Rendang kerang kacang merah
- Rebus kacang merah yang sudah direndam selama 15 menit sampai empuk.Haluskan cabe,bawang mearah,bawang putih,jahe,lengkuas,serai,ketumbar.
- Panaskan wajan,tuang 1/2 dari santan kental murni sebagai minyak untuk menumis,masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai keprak,bunga lawang dan kulit manis aduk sampai merata.Masukkan garam tumis sampai harum dan berminyak.
- Angkat dan tiriskan kacang merah yang sudah direbus.Masukkan kacang dan dan kerang kedalam tumisan bumbu,tambahkan air 200 ml aduk dan biarkan kurang lebih dari 10 menit dan kemudian masukkan sisa santan kenta masukkan penyedap dan gula merah.Aduk sampai kering..
- Setelah rendang kerang kacang merahnya masak tata diatas piring dan sajikan..
- Selamat mencoba moms.
Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah. Lihat juga resep Rendang kering (Runtiah) enak lainnya. Cara membuat rendang sosis kacang merah ini adalah : Kacang merah direbus sampai empuk. Lalu sosis dipotong kasar atau sesuai dengan selera.