Resep: Rendang Ayam yang Renyah!

Rendang Ayam.

Kawan-kawan dapat memasak Rendang Ayam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Ayam!

Bahan Rendang Ayam

1. Dibutuhkan 1/2 ekor of ayam potong 6 (ayam agak besar).
2. Sediakan 4 buah of daun jeruk.
3. Siapkan 2 buah of daun salam.
4. Siapkan 1 buah of bunga pekak.
5. Diperlukan 65 ml of santan (saya : santan sasa).
6. Gunakan 1 1/2 sdt of garam atau sesuai selera.
7. Sediakan 1 sdt of penyedap atau sesuai selera (saya : magic lezat).
8. Sediakan 1 sdt of gula pasir atau sesuai selera.
9. Dibutuhkan 100 ml of air.
10. Dibutuhkan 4 sdm of minyak goreng untuk menumis.
11. Diperlukan of Bumbu Halus.
12. Dibutuhkan 3 buah of cabe merah besar.
13. Dibutuhkan 6 buah of cabe merah keriting.
14. Gunakan 2 buah of cabe rawit merah jablay.
15. Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
16. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
17. Gunakan 2 cm of jahe.
18. Gunakan 2 cm of lengkuas.
19. Gunakan Seruas of jari kunyit.
20. Diperlukan 3 buah of cengkeh.
21. Dibutuhkan 1/2 ruas jari of kayu manis.
22. Gunakan 1/2 sdt of jinten.
23. Gunakan 1 sdt of lada bubuk.
24. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
25. Sediakan 1/4 sdt of pala.
26. Sediakan 1 bulatan of kemiri.
27. Siapkan 1 batang of serai ambil bagian putihnya.

Langkah-langkah memasak Rendang Ayam

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan bunga pekak..
2. Setelah bumbu setengah matang masukkan ayam dan air, masak sampai air agak surut lalu masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap.
3. Masak sampai bumbu surut menjadi berminyak (tanda rendang sudah matang).
4. Nb. Api kompor jangan terlalu besar nanti bumbu cepat gosong.