Rendang kelapa goreng / sangrai. Kelapa Sangrai yang digiling enggak cuma menambah deDk rendang makin nikmat, rasanya juga makin cihuy. Caranya: Sangrai kelapa dicampur dengan sedikit ketumbar dan garam hingga warna kecoklatan dengan api kecil. Dagingnya boleh direbus dulu hingga empuk (tips agar cepat empuk dgn memasukkan sendok/garpu.
Maunya ikutan kontes masak season idul adha kmarin,uumm tp telat gak smpet jepret" & tulis.
Kelapa sangrai sedap bisa jadi salah satu bahan tambahan untuk mengolah ayam goreng.
Selain tampilan makin menggugah selera, di lidah juga makin menggoda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Rendang kelapa goreng / sangrai hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang kelapa goreng / sangrai yuk!
Bahan Rendang kelapa goreng / sangrai
- Diperlukan 500 gr of daging sapi.
- Diperlukan 2 sdm of gula merah.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm of bubuk rempah (kayumanis,kapulaga,jinten,cengkeh dkk).
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan of Kelapa goreng.
- Gunakan 2 sdm of kelapa goreng (1/2 butir kelapa parut di sangrai) (lihat resep).
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan of Bahan bumbu gule (lihat resep).
Ayam dan kelapa sangrai berpadu pas di resep ayam goreng serundeng ini. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya.
Cara membuat Rendang kelapa goreng / sangrai
- Siapkan bahannya. Bumbu yang sudah di haluskan dan di tumis. Daging yang sudah di iris sesuai selera. Bubuk rempah ada di jual di pasar. Gula merah yang sudah di sisir dan kelapa goreng..
- Campurkan semua bahan jadi satu aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke daging.
- Lalu nyalakan api sedang, aduk aduk, jika sudah mendidih kecilkan api. Biarkan mendidih tapi dengan api kecil dan panci tertutup (Cara ini agar bumbu meresap ke daging tanpa di tambahkan air, namun jika bumbu sat/kental dan daging masih keras bisa di tambahkan air panas sedikit), Sambil tetap di jaga dan aduk sesekali agar bawahnya tidak gosong..
- Koreksi rasa jika daging sudah empuk dan matang matikan kompor..
Kelapa Sangrai yang digiling enggak cuma menambah deDk rendang makin nikmat, rasanya juga makin cihuy. Klik link berikut untuk resep lengkapnya: sukasukaamel.com/resep/kelapa-sangrai-untuk-tambahan-bumbu-rendang/. Goreng Belut dengan api sedang sampai setengah kering. Sangrai ketumbar dan kelapa parut kemudian haluskan. Masukkan campuran kelapa yang telah disangrai dan belut.