Mochi kenyal. Hai kali ini hel buat mochi gulung pandan. Mochi adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan dan dibentuk menjadi bulat, sehingga kalau dipegang sedikit lengket dan teksturnya kenyal. Mumpung lagi musim mangga Channel Asahid Tehyung mau share resep mochi mangga.
Kue berbentuk bulat ini terbuat dari tepung ketan.
Mochi adalah kue Jepang yang kini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai negara termasuk Mochi terbuat dari tepung ketan dengan tekstur yang kenyal dan memiliki selera yang menggugah.
Cara Mudah Membuat Resep Mochi Kacang Tanah, Strawbery, Coklat Yang Empuk, Kenyal dan Ya, dari namanya sudah kelihatan bukan kalau kue yang enak, lembut dan kenyal ini memang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Mochi kenyal hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mochi kenyal yuk!
Bahan Mochi kenyal
- Sediakan of Bahan kulit mochi :.
- Sediakan 250 gram of tepung beras ketan.
- Sediakan 250 ml of santan (1 buah santan kara kecil + air).
- Diperlukan 150 gram of gula pasir (blender dulu agar mudah tercampur).
- Siapkan 1 sdt of vanili.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan of Bahan baluran akhir :.
- Diperlukan 150 gram of tepung tapioka (sangrai).
- Diperlukan of Isian kacang :.
- Sediakan 125 gram of kacang tanah kupas (sangrai).
- Gunakan 2 sdm of gula halus.
- Diperlukan 2 sdm of air panas.
Hasilnya kenyal dan lembut, persis seperti yang biasa dijual di mall. Memang rasanya yang unik, membuat semua orang suka. See more ideas about Mochi recipe, Mochi, Japanese dessert. Small japanese style chocolates: mochi filled with green tea and chocolate ganache, both sweets are vegan!
Langkah-langkah membuat Mochi kenyal
- Sangrai kacang tanah, hilangkan kulit arinya. Blender kasar, tambahkan gula halus dan air panas. Aduk merata.
- Campur bahan kulit mochi jadi satu, aduk hingga merata dan tidak ada yang bergerindil..
- Panaskan kukusan. Masukan ke dalam cetakan kue talam setengahnya saja. Tujuannya agar ukuran sama (resep asli memakai pewarna makanan).
- Kukus selama 15 menit. Setelah dikukus siapkan nampan yang sudah di taburi tepung tapioka (sudah di sangrai). Isi kulit mochi dengan gula kacang tadi, bulatkan kembali. Terakhir balur dengan tepung tapioka kembali..
Cara membuat mochi - Kue mochi adalah jenis kue basah yang bahan utamanya adalah tepung beras ketan dan dibuat menjadi sebuah adonan. Mochi memang secara umum terbuat dari beras ketan yang kemudian diolah dengan cara ditumbuk hingga memiliki tekstur lembut dan kenyal. Rata-rata mochi selalu memiliki isian yang membuat cita. Terakhir, mochi yang kenyal diberi taburan berwarna putih. Lapisan terluar mochi adalah tepung kanji yang sudah disangrai.