Ayam suwir bumbu Rendang. Yang namanya rendang selalu diidentik dengan daging sapi. Padahal pada dasarnya bumbu rendang dicampur lauk apapun tetap enak rasanya. Rendang adalah masakan khas Sumatra Barat yang dimasak dengan berbagai rempah dan dimasak dalam waktu lama.
Resep Rendang Ayam - Siapa yang tidak tahu rendang?
Rendang merupakan menu khas Minangkabau berupa olahan daging dengan bumbunya yang lezat dan memiliki cita rasa unik.
Tidak heran jika menu ini disukai oleh banyak orang.
Sobat dapat menghidangkan Ayam suwir bumbu Rendang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam suwir bumbu Rendang!
Bahan Ayam suwir bumbu Rendang
- Gunakan 1 of /2 kg ayam bagian dada.
- Diperlukan 500 liter of santan.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang of serai.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 50 gr of kelapa parut d sangrai.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 6 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 6 buah of cabe merah keriting.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Siapkan 1 of /2 sdt ketumbar.
Menu ini juga tidak hanya ada di Sumatera Barat. Cara pembuatan ayam suwir bumbu kecap Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu Beri merica, garam dan gula secukupnya, aduk rata, masukkan sedikit air, aduk lagi Bumbu rendang selama ini menjadi monopoli resep rendang daging sapi yang sudah sering kita olah dan memang sangat lezat cita rasanya. Namun tentunya sangat baik jika mengganti bahan utamanya dengan daging ayam yang menurut pakar kesehatan merupakan bahan pangan yang lebih sehat dan. Penggunaan bumbu rempah yang komplit membuat ayam suwir atau yang disebut ayam sisit Bali ini memiliki rasa yang unik.
Langkah-langkah membuat Ayam suwir bumbu Rendang
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai wangi..
- Masukkan ayam dan santan. Masak sampai ayam matang dan kuah mengental..
- Angkat ayam setelah dingin suwir2. Masukkan kembali d wajan masak bersama sisa bumbu dan kelapa sangrai goreng..
Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali? Rasanya ada pedas, manis dan asam yang merupakan ciri khas bumbu. Campurkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu halus (duo bawang, gula jawa kecil, cabai rawit setan). Siapkan minyak panas dalam wajan, tumis bawang Bombay hingga aromanya sedap. Tambahkan cabai yang dihaluskan lalu tumis sampai mateng. resepmasakan #ayamsuwir #masakanindonesia ayam suwir pedas, ayam suwir bumbu bali Yang namanya rendang selalu diidentik dengan daging sapi.