Resep: Rendang Daging Kacang Merah Kekinian

Rendang Daging Kacang Merah.

Kalian dapat membuat Rendang Daging Kacang Merah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Kacang Merah yuk!

Bahan Rendang Daging Kacang Merah

1. Gunakan 1.5 kg of daging sapi.
2. Sediakan 200 gram of kacang merah.
3. Diperlukan 2 butir of kelapa parut(perasan I kental dan perasan II encer).
4. Dibutuhkan 3 cm of lengkuas.
5. Gunakan 4 lembar of daun salam.
6. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
7. Dibutuhkan 2 batang of sereh.
8. Dibutuhkan 2 1/2 sendok teh of garam.
9. Diperlukan 2 sendok makan of gula pasir(harusnya gula merah kebetulan habis).
10. Dibutuhkan 1 sendok makan of merica bubuk.
11. Gunakan of Minyak goreng.
12. Siapkan of BUMBU HALUS :.
13. Gunakan 4 butir of kemiri sangrai.
14. Gunakan 12 buah of cabe merah keriting.
15. Sediakan 15 siung of bawang merah.
16. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
17. Dibutuhkan 3 sendok teh of ketumbar.
18. Dibutuhkan 4 cm of jahe.
19. Sediakan 2 ruas jari of kunyit.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Kacang Merah

1. Potong daging sesuai selera.Saya rebus dg teknik 10.30.10..
2. Tumis bumbu halus,masukkan salam,sereh,laos,daun jeruk..
3. Masukkan daging,tuang santan encer tunggu sampe airnya berkurang..
4. Selanjutnya masukkan santan kental.Rebus kacang merah sampe empuk lalu tiriskan..
5. Beri merica bubuk,gula pasir,garam.Koreksi rasa..
6. Angkat dan sajikan.