Resep: Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu yang Enak!

Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu yuk!

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu

1. Diperlukan 1 kg of daging sapi.
2. Dibutuhkan 2 butir of kelapa dibuat santan kental dan cair.
3. Siapkan of Kelapa parut 2 sdm, sangrai sampai coklat.
4. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
5. Diperlukan 11 of Bawang putih.
6. Sediakan 11 of Bawang merah.
7. Sediakan of Cabe merah 7, buang bijinya bila tidak suka pedas.
8. Sediakan secukupnya of Pala.
9. Dibutuhkan 1 jari of Jahe.
10. Gunakan 1 jari of Kunyit.
11. Dibutuhkan of Bumbu Pelengkap.
12. Gunakan of Laos digeprek.
13. Diperlukan of Daun sereh.
14. Siapkan 3 lembar of Daun jeruk.
15. Gunakan secukupnya of Nanas.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu

1. Daging dipotong kotak², lumuri nanas parut.diamkan sebentar, lalu bilas dan tiriskan.
2. Haluskan kelapa sangrai.
3. Campurkan bumbu halus kedalam daging, aduk merata agar bumbu meresap.
4. Rebus santan kental sampai mendidih, jaga santan sambil diaduk jangan sampai pecah.
5. Masukan daging, daun kunyit, daun jeruk, laos dan sereh.
6. Masak daging sampai matang. Kalau masih seperti gambar ini disebut kalio. Masih ada kuahnya atau nyemek-nyemek bahasa jawa-nya.
7. Jika daging masih alot, boleh ditambahkan santan cair, lalu masak lagi sampai kesat.
8. Rendang daging siap disajikan.
9. Terimakasih.
10. Estimasi waktu memasak saya lupa tapi sekitar 3 jam ya. Butuh kesabaran dan kerelatenan masak menu ini tapi tetap semangat.