Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso.
Sobat dapat menghidangkan Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso yuk!
Bahan Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso
- Gunakan 1 Kg of Daging Sapi, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 250 gr of Kacang merah, rendam semalam dan rebus setengah matang.
- Diperlukan 2 ltr of Santan (200 ml santan kara + Air).
- Dibutuhkan 1 sdm of Garam, atau sesuai selera.
- Sediakan 1 sdm of Gula Pasir, sesuai selera.
- Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya of Lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt of asam jawa.
- Gunakan 3 btg of sereh.
- Gunakan 4 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 1 lbr of daun Kunyit.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 150 gr of cabe merah keriting.
- Sediakan 40 gr of Bawang Putih.
- Diperlukan 50 gr of Bawang merah.
- Sediakan 30 gr of Kemiri.
- Dibutuhkan 5 bh of cengkeh.
- Siapkan 60 gr of lengkuas.
- Siapkan of Minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso
- Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih.
- Blender bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Setelah itu tambahkan garam, kaldu, lada, gula dan santan. Aduk sekali2 sampai santan mendidih.
- Masukkan daging, masak selama.4 jam sampai bumbu meresap dan empuk, sekali2 di aduk..
- Setelah kuah mengental, masukkan kacang merah yg telah di rebus setengah matang, aduk supaya tercampur rata. Tes rasa.
- Masak sampai bumbu mengering dan berminyak. Matikan kompor.
- Rendang Daging siap dihidangkan.