Resep: RENDANG Padang Merdeka Kekinian

RENDANG Padang Merdeka.

Kalian dapat memasak RENDANG Padang Merdeka hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep RENDANG Padang Merdeka!

Bahan RENDANG Padang Merdeka

1. Dibutuhkan 1 1/5 Kg of daging sapi.
2. Siapkan 150 gram of bawang merah.
3. Dibutuhkan 75 gram of bawang putih.
4. Diperlukan 30 gram of kemiri.
5. Diperlukan 100 gram of jahe.
6. Diperlukan 6 batang of sere(ambil putihnya cincang).
7. Diperlukan 100 gram of lengkuas parut.
8. Dibutuhkan 10 lembar of daun jeruk.
9. Diperlukan 4 lembar of daun salam.
10. Diperlukan 2 lembar of daun kunyit.
11. Dibutuhkan 300 gram of cabe giling.
12. Gunakan 3 cm of kayu manis.
13. Sediakan 2 butir of asam kandis.
14. Sediakan of Bahan rempah.
15. Siapkan 40 gram of Ketumbar.
16. Siapkan 1 butir of pala.
17. Diperlukan 5 gram of cengkeh.
18. Gunakan 5 gram of bunga lawang.
19. Dibutuhkan 2 gram of kapulaga.
20. Sediakan 5 gram of adas manis.
21. Dibutuhkan 5 gram of jinten.
22. Dibutuhkan 1 1/2 liter of santan ketal.

Langkah-langkah memasak RENDANG Padang Merdeka

1. Bawang merah, bawangputih,cabe, kemiri,kunyit, jahe, sere. Parut lengkuas.Blender halus bahan rempah ketumbar, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, pala,adas,jinten..
2. Panaskan 5 sendok makan minyakTumis bumbu halus sampai wangi masukan bumbu rempah daun jeruk daun kunyit daun salam tumis sampai wangi lalu masukan santan kental. Aduk rata sampai santan mengeluarkan minyak. Masukan garam dan gula..
3. Setelah bumbu santan berminyak lalu. masukan daging..
4. Masak sampai daging empuk dan kuah rendang keluar minyak. Masukan larutan air asam aduk aduk sebentar sampai mendidih ulang. Rendang siap dihidangkan.
5. Jangan lupa sesekali diaduk dan masak diapi kecil.