Cara Membuat Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung yang Enak!

Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung yuk!

Bahan-bahan Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung

1. Diperlukan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 3 pasang of jeroan ayam.
3. Sediakan 2 ons of udang.
4. Sediakan 1 ikat of sawi.
5. Sediakan Secukupnya of Nasi matang.
6. Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
7. Siapkan of Bumbu halus :.
8. Sediakan 2 ons of bawang merah.
9. Siapkan 1 ons of bawang putih.
10. Siapkan 1 ons of kemiri.
11. Gunakan 1 ons of cabe merah keriting.
12. Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas muda.
13. Siapkan 1 ruas of kunyit.
14. Dibutuhkan 2 batang of serai.
15. Siapkan 1 ruas of kencur.
16. Diperlukan 1 ruas of jahe.
17. Dibutuhkan 1 sdm of bubuk kari.
18. Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
19. Diperlukan 1/4 sdt of lada bubuk.
20. Siapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
21. Diperlukan 1 sdm of gula merah.
22. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
23. Gunakan Secukupnya of penyedap.
24. Sediakan secukupnya of Garam.
25. Dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk sapi.
26. Sediakan of Bumbu pelengkap :.
27. Sediakan 3 lembar of daun salam.
28. Siapkan 2 lembar of daun jeruk purut.
29. Sediakan 1 batang of kayu manis.
30. Sediakan 2 batang of bunga lawang.
31. Sediakan 3 buah of cengkeh.
32. Diperlukan 2 ons of kelapa goreng.
33. Siapkan 300 ml of santan kental.
34. Gunakan of Bahan pelengkap nasi goreng :.
35. Dibutuhkan secukupnya of timun.
36. Sediakan Secukupnya of telur dadar.
37. Gunakan Secukupnya of kerupuk.
38. Gunakan secukupnya of bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung

1. Haluskan bumbu halus tumis dan tambahkan bumbu pelengkap masak hingga air mengering.
2. Goreng kelapa parut hingga kering lalu blender dengan minyak goreng hingga halus.
3. Campurkan kelapa goreng halus dengan bumbu lalu masak hingga benar benar matang koreksi rasa sesuai selera jika minyak dirasa kurang bisa ditambahkan secukupnya saja.
4. Bersihkan ayam kampung masak bersama sebagian bumbu dan tambahkan santan kental masak hingga empuk dan matang sempurna.
5. Tumis bawang putih cincang masukkan bumbu rendang,udang, jeroan ayam santan kental masak hingga matang.
6. Tambahkan sawi masak hingga layu lalu masukkan nasi matang kedalam wajan.
7. Aduk nasi hingga tercampur merata koreksi rasa sesuai selera jika kurang bisa ditambahkan lagi sajikan nasi bersama rendang ayam dan bahan pelengkap lainnya.