Rendang Jengkol Simple.
Kamu dapat menghidangkan Rendang Jengkol Simple hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Jengkol Simple yuk!
Bahan Rendang Jengkol Simple
- Siapkan 1 kg of jengkol rebus.
- Siapkan 1 sdm of garam (selera).
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir (selera).
- Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 200 ml of santan instan.
- Sediakan 1800-2000 ml of air.
- Sediakan of Bumbu cemplungan:.
- Gunakan 4 lbr of daun salam.
- Siapkan 1 btg of serai memarkan.
- Gunakan 2 lbr of daun jeruk (skip).
- Gunakan 4 cm of kayu manis.
- Gunakan 3 bh of bunga peka.
- Dibutuhkan 5 bh of cengkeh.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 8 bh of cabai merah keriting.
- Gunakan 5 bh of kemiri.
- Gunakan 5 bh of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Sediakan 2 cm of kunyit.
- Diperlukan 6 bh of kapulaga.
- Gunakan 1 sdt of adas manis.
Cara membuat Rendang Jengkol Simple
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan bumbu cemplung, ketumbar dan lada bubuk hingga harum. Masukkan jengkol yang sudah dipipihkan aduk rata masukkan air, biarkan mendidih. Kecilkan api kompor agar jengkol matang menyerap bumbu secara perlahan..
- Masukkan santan instant, aduk rata tambahkan garam dan gula pasir. Sesekali diaduk hingga airnya menyusut. Proses ini agak lama karena dengan api kompor kecil mom agar meresap bumbu rendang jengkolnya..
- Koreksi rasa dan angkat segera disajikan mom simple ya..