Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih). Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Konsultasi dan pertanyaan akan segera dijawab oleh ahli secara gratis.
Daging sapi yang empuk berpadu dengan bumbu krengsengan yang lezat dijamin membuat Anda Cita rasa pedas dan gurihnya dijamin bikin ketagihan!
Potong daging sapi dengan ukuran cukup besar.
Daging berukuran kecil akan hancur jika dimasak terlalu lama.
Sobat dapat membuat Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih) hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih)!
Bahan-bahan Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih)
- Dibutuhkan 500 gram of daging sapi.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 15 siung of bawang merah.
- Gunakan 10 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 butir of kemiri sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdt of jinten sangrai.
- Gunakan 1 ruas jari of kunyit sangrai.
- Sediakan 1 ruas of jahe sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 sdt of lada biji sangrai.
- Sediakan 15 buah of cabe keriting (sesuai selera).
- Dibutuhkan of Bumbu cemplung:.
- Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 btg of cengkeh.
- Diperlukan 3 btg of pekak atau bunga lawang.
- Diperlukan 1/4 buah of pala.
- Sediakan 5 cm of kayu manis.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Gunakan 5 sm of serai geprek.
- Siapkan Secukupnya of gula merah.
- Dibutuhkan 1 jempol of asam jawa.
- Diperlukan 1 sachet of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Gunakan 1 liter of santan kental.
- Sediakan 1 liter of santan encer.
Santan sangat penting untuk memberikan rasa gurih yang khas pada bumbu. Lihat juga resep Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih) enak lainnya. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi.
Langkah-langkah memasak Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih)
- Persiapkan semua bahan.
- Potong2 daging dan cuci bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi...masukkan bumbu cemplung, aduk sampai rata masukkan daging. Aduk aduk sampai berubah warna. Masukkan santan encer...biarkan mendidih dan aduk sesekali sampai santan menyusut. Icip rasa..
- Masukkan santan kental...aduk kembali. Jika santan udah mulai menyusut aduk terus sampai keluar minyak dan cenderung mengering..
- Angkat dan siap disajikan.
Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan. Kali Ini Mami EL Bikin Rendang Daging Sapi Super Praktis Di Jamin Empuk Dan Enak Banget. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang Bahan Dan Bumbu Membuat Resep Rendang Daging Sapi Khas Jawa.