Cara Memasak Rendang Daging Anti Gagal 👍 Anti Ribet!

Delicious, fresh and tasty.

Rendang Daging Anti Gagal 👍.

Rendang Daging Anti Gagal 👍 Kamu dapat menghidangkan Rendang Daging Anti Gagal 👍 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Daging Anti Gagal 👍 yuk!

Bahan Rendang Daging Anti Gagal 👍

  1. Sediakan 1 kg of daging sapi.
  2. Diperlukan of Santan kental dari 3 butir kelapa yg bnr2 tua.
  3. Dibutuhkan 250 gr of kentang kecil, cuci bersih smp airnya bening.
  4. Sediakan 1 sdt of garam.
  5. Dibutuhkan 2 sdt of kaldu bubuk.
  6. Sediakan of Bumbu Halus :.
  7. Sediakan 125 gram of bawang merah (20 siung).
  8. Siapkan 100 gram of bawang putih (20 siung).
  9. Gunakan 125 gram of cabe merah kriting (40 buah) (me: setengahnya).
  10. Dibutuhkan 25 gram of cabe rawit hijau (25 buah) (me: skip).
  11. Gunakan 1 butir kecil of pala (me: pala bubuk ½ sdt).
  12. Sediakan 5 butir of cengkeh.
  13. Gunakan 1 1/2 ruas jari of jahe.
  14. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
  15. Diperlukan 1 1/2 ruas jari of laos.
  16. Sediakan 2 batang of serai.
  17. Siapkan 2 lbr of daun kunyit (me: 2 batang daun kari tdk ikut diblender).
  18. Sediakan 4 butir of kemiri (tambahan saya).
  19. Gunakan 5 lbr of daun jeruk.
  20. Dibutuhkan 2 lbr of daun salam yg besar.

Cara memasak Rendang Daging Anti Gagal 👍

  1. Siapkan bahan2 dan bumbu2nya.
  2. Cuci daging potong2 tiriskan, cuci bumbu2, blender semua bumbu sampai bnr2 halus termasuk daun2nan, peras santan dr 3 btr kelapa parut (diperas dgn 1300 ml air + air kelapa dr 2 btr kelapa).
  3. Siapkan wajan (sy pakai wajan anti lengket) masak santan dan bumbu halus sampai mengeluarkan minyak sambil diaduk spy santan tdk pecah (± 1 jam). Saya beri tambahan 2 tangkai daun kari.
  4. Lalu masukan daging, masak dgn api sedang sampai kadar air berkurang (kurleb 1 ½ jam).
  5. Masukan garam dan kaldu bubuk kalau mau ditambah gula bisa jg sebagai penyeimbang rasa sesuai selera (jika pakai kacang merah/kentang kecil masukan pd step ini),aduk rata,test rasa kecilkan api.
  6. Lanjutkan masak sampai bumbu/kuah dgn tingkat kering sesuai selera dan berwarna coklat tua sambil sesekali diaduk (ditahap ini yg menggunakan telur bisa dimasukan telur rebusnya).
  7. Setelah matang dan rasa sdh pas angkat dan siap disajikan dg nasi hangat 😍👌.