Rendang Daging Sapi Ala Padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi Ala Padang yuk!
Bahan Rendang Daging Sapi Ala Padang
- Diperlukan 1 kg of daging sapi.
- Siapkan 500 ml of santan encer.
- Sediakan 200 ml of santan kental.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
- Sediakan 3 batang of sereh geprek.
- Siapkan 3 sdm of air asam.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 6 buah of cabe merah.
- Gunakan 15 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 ruas of lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt of jinten.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 1/2 butir of biji pala.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling. Persiapkan talenan lalu potong-potong Daging Sapi.
Cara membuat Rendang Daging Sapi Ala Padang
- Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap..
- Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata..
- Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental..
- Angkat dan sajikan..
Usahakan potongan jangan terlalu tipis, hal Gambar: Rendang Ala Restoran Sederhana. Salah satu nama restoran padang yang terkenal di Indonesia adalah Sederhana. Resep cara Membuat Rendang Daging sapi Ala masakan Padang - halo bunda. bertemu lagi dengan Kami, kali ini kami akan menyajikan bagaiman. Hallo pembaca yang setia dengan artikel saya Hermayani. kali ini saya akan menulis artikel singkat untuk anda ibu rumah tangga ataupun unt. Daging sapi adalah salah satu bahan makanan favorit manusia sejak zaman prasejarah.