Daging Rendang.
Kawan-kawan dapat membuat Daging Rendang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Rendang yuk!
Bahan Daging Rendang
- Gunakan of Bahan Utama:.
- Diperlukan 1 kg of daging sapi.
- Sediakan 1/2 bagian of jeruk lemon.
- Sediakan 1 Sdm of garam.
- Siapkan 2 buah of kelapa kukur ambil santannya sebanyak 3 gelas duralex.
- Gunakan of Bumbu :.
- Dibutuhkan 10 butir of cabe merah.
- Diperlukan 2 Sdm of cabe kering bubuk.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 Sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Sediakan 1 cm of jahe.
- Gunakan of Bahan Lainnya:.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 jari of telunjuk lengkuas geprek.
- Gunakan 1 batang of serai geprek.
- Dibutuhkan 10 lembar of daun jeruk purut rajang halus.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit muda rajang halus.
Cara memasak Daging Rendang
- Bersihkan daging sapi beri garam dan air lemon sisihkan dan peras santan dari 2 buah kelapa kira2 3 gelas.
- Tuang bumbu dan santan dalam pan yg akan kita masak rendang, masak hingga muncul warna kemerahan dibagian atas sambil terus diaduk..
- Lalu masukan daging, daun salam, serai dan lengkuas aduk hingga rata kemudian tutup hingga terus mendidih sesekali di aduk hingga santan menyusut. begitu juga seterusnya..
- Kurleb udah setengah jam santan udah menyusut masukan rajangan daun kunyit aduk kembali. Lalu tutup kembali..
- Jika santannya udah kembali menyusut masukan daun jeruk aduk lagi, tunggu hingga matang..
- Daging rendang siap disajikan..