Rendang Ayam+Kentang.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang Ayam+Kentang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Ayam+Kentang!
Bahan-bahan Rendang Ayam+Kentang
- Gunakan 1/2 ekor of ayam, potong sesuai selera.
- Sediakan 750 ml of santan.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 buah of sereh.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula, garam, kaldu bubuk.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 12 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 100 gr of cabe merah keriting+rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 butir of pala.
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 4 cm of kunyit.
- Siapkan 5 cm of lengkuas.
- Siapkan 4 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of jinten.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam+Kentang
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan bahan lainnya.
- Tuang santan ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus, daun salam, sereh. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong bagian bawahnya..
- Setelah kuah santan agak mengental dan menyusut, masukkan kentang. Yang tidak pakai kentang boleh skip ini ya..
- Masak terus hingga kuah rendang berwarna lebih gelap dari sebelumnya. Ini penampakan saat warna sudah lebih gelap tapi masih ada kuah agak banyak. Jika suka tipe rendang di tahap ini, boleh langsung matikan kompor..
- Setelah kuah berwarna coklat gelap, matikan kompor. Bila suka yang lebih kering boleh tetep dimasak ya..