RDK (rendang daging kecap). Rendang adalah masakan khas Minang yang sangat populer di Indonesia bahkan kuliner nusantara ini cukup terkenal di negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Rendang memang sangat identik dengan daging sebagai bahan baku utamanya. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Kawan-kawan dapat menghidangkan RDK (rendang daging kecap) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep RDK (rendang daging kecap)!
Bahan RDK (rendang daging kecap)
- Dibutuhkan secukupnya of Daging sapi dipotong².
- Diperlukan of Ceker ayam (pas ada sisa ceker ayam) bisa diskip.
- Gunakan of 👉 Bahan yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 11 siung of Bawang merah.
- Siapkan 4 siung of Bawang putih.
- Gunakan 4 biji of Kemiri.
- Gunakan 1 butir of telor (bisa lebih. Saya pake telor bebek).
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of 👉 Bahan pelengkap.
- Gunakan 5 - 6 sendok of Kecap lebih.
- Diperlukan of Merica bubuk.
- Siapkan of Royco.
- Gunakan 4 of Cabe tiung (bs lebih kalau mau pedes).
- Dibutuhkan 1 lembar of Daun jeruk angka 8.
- Gunakan of Minyak dan air.
Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan sampai kuahnya kering sama sekali. Rendang Daging een heerlijk Indisch stoofvlees gerecht op basis van rundvlees.
Langkah-langkah membuat RDK (rendang daging kecap)
- Daging yang sudah dicuci bersih dan dipotong² direndam dengan Bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap, merica bubuk..
- Diamkan 3-4 jam. Kl mau 15 menitan juga bisa. Semakin lama semakin enak..
- Tumis daging beserta bumbu rendaman. Aduk² sebentar sekira bumbu matang..
- Tambahkan air. Rebus sampe daging empuk..
- Setelah empuk bisa masukan daun jeruk dan cabe. Diamkan sesaat. Koreksi rasa..
- Air bisa dibiarkan sampe habis atau mau ada kuahnya tergantung selera ya mak. (Me : suka berkuah biar ga seret)..
- Siap dicicipin dengan nasi panas..
Maak zelf de heerlijke boemboe (kruidenpasta) voor dit gerecht. De Foodblogswap: Rendang Daging (Indisch Stoofvlees) werd het! Mag ik je alvast verklappen dat deze Rendang Daging wel echt heel erg lekker is? Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang.