Mochi Premium.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Mochi Premium hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mochi Premium!
Bahan Mochi Premium
- Dibutuhkan 250 gr of tepung ketan putih.
- Dibutuhkan 70 gr of gula pasir (sesuai selera kemanisannya).
- Diperlukan 50 ml of Santan (kara).
- Gunakan 600 ml of air (bisa lebih jika ingin lebih kenyal).
- Siapkan 5 lembar of daun pandan (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt of garam (secukupnya).
- Dibutuhkan 200 gr of Kacang tanah shangrai (isian).
- Dibutuhkan 75 gr of Coklat meses (isian).
- Sediakan 50 gr of almond (isian).
- Diperlukan 50 gr of sukade (isian).
- Siapkan 50 gr of kacang mete (isian).
- Dibutuhkan sesuai selera of Pewarna makanan.
- Dibutuhkan of Tepung ketan shangrai untuk olesan luar mochi.
Langkah-langkah membuat Mochi Premium
- Rebus air, pandan dan gula hingga mendidih, icipin jika kurang manis tambahin gula lagi sesuai selera. Diamkan hingga dingin.
- Masukan tepung ketan dan aduk hingga merata. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata dan diberi essen warna, misal hijau pandan sesuai selera.
- Siapkan panci yang ada saringan dan lapisi plastik yang diberi minyak. Panaskan dan tutup.
- Jika dah panas masukan adonan 1 bagian hingga merata kayak membuat lapis tutup hingga matang cirinya tidak lengket..
- Kemudian klo dah matang taburin coklat dan isi sesuai selera..
- Gulung adona tersebut disaat panas.
- Siapkan tempat untuk mendinginkan dan potong sesuai selera yang diberi taburan tepung shangrai.
- Selamat menikmati.