Peyek Bacang (bayam kacang).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Peyek Bacang (bayam kacang) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Peyek Bacang (bayam kacang)!
Bahan-bahan Peyek Bacang (bayam kacang)
- Siapkan 400 gram of tepung beras (me : r*se brand).
- Sediakan 250 gram of kacang tanah potong jd 2/3.
- Gunakan 65 ml of santan instan (me : k*ra).
- Siapkan of +15 daun bayam uk besar.
- Sediakan 400 ml of air.
- Gunakan 1 butir of telur ayam uk kecil.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng (+-1liter).
- Siapkan of Bumbu dihaluskan.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 butir of kemiri uk besar.
- Diperlukan 1 ruas jempol of kencur.
Langkah-langkah memasak Peyek Bacang (bayam kacang)
- Blender daun bayam dengan santan instan dtambah 100 ml air..
- Campurkan tepung beras, garam dgn jus bayam dan bumbu halus dan sisa air aduk rata. Boleh dicek rasa terlebih dahulu.. Masukan jg telur aduk lagi sampai adonan bener² tercampur rata..
- Siapkan minyak goreng dalam wajan, setelah minyak panas ambil adonan (me 1 sendok sayur uk normal) tambahkan kacang sesuai selera seberapa banyaknya dlm sendok adonan..
- Letakkan adonan dlm sendok melewati pinggiran wajan. Lakukan sampai pinggiran wajan penuh. Tunggu sampai adonan peyek lepas dr wajan.
- Balik peyek, tunggu sampai bener² matang. Angkat. Lakukan sampai adonan peyek habis. Usahakan bisa langsung selesai satu adonan yah. Biasanya kalau adonan dibiarkan terlalu lama nanti peyek jd cpt gosong tp kacang blm mateng. Setelah dingin masukkan dalam toples kedap udara..
- Cantik kan warnanya? Alhamdulillah semua anggota keluarga suka ^^. Ditunggu y bund reecook nya.💐.