Bakcang nampan. Lihat juga resep Bakcang nampan enak lainnya. Kaget banget ternyata harganya murah banget. Padahal kualitas bakcangnya di atas rata-rata.
Dan sangking sibuk + senior-nya Beliau, maka ga ada waktu musingin para.
Bakcang atau bacang adalah penganan tradisional masyarakat Tionghoa.
Kata 'bakcang' sendiri berasal dari dialek Hokkian yang lazim dibahasakan di antara suku Tionghoa di Indonesia. bakcang yang tersedia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Bakcang nampan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakcang nampan yuk!
Bahan-bahan Bakcang nampan
- Dibutuhkan 1 kg of beras ketan.
- Dibutuhkan 150 ml of santan kental (me : santan sasa).
- Siapkan 850 ml of Air.
- Sediakan 600 gr of fillet paha ayam.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan Beberapa helai of daun pandan.
- Diperlukan secukupnya of Kecap manis, lada, garam dan penyedap rasa.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
Saat itulah Ong Sam-kongcu dengan ilmu coan-im-jit-pit berbisik kepada Go. Bakso Sapi kenyal ,bakso halus & Kasar, Puyuh, Kotak, Bakso Daging Syntetik ( Praktek skala industri dengan blender + mesin cetak bakso ada tambahan biaya praktek). Bakcang adalah kue tradisional China yang sudah ada sejak zama Dinasti Zhou. Kue ini mudah dijumpai saart hari kelima perayaan Tahun Baru Imlek.
Cara memasak Bakcang nampan
- Blender fillet paha ayam.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum, masukkan filletnya aduk aduk hingga keluar air dari filletnya.
- Lalu tambahkan kecap manis, garam, lada dan penyedap rasa, tidak perlu ditambahkan air, aduk aduk hingga rata, test rasa angkat, sisihkan.
- Cuci beras ketan, masukkan dalam kuali lalu tambahkan santan kental dan air 850ml, daun pandan dan garam aron hingga air menyusut, kemudian kukus selama 30 menit.
- Sementara itu siapkan nampan atau loyang (me : uk 22cm) olesi tipis dengan minyak sayur, lalu susun pandan pada alas loyang, setelah ketan matang ambil separuh tata pada loyang, tekan tekan hingga padat, kemudian tata dagingnya hingga rata tekan tekan lagi.
- Kemudian tutup dengan sisa ketan, ratakan dan tekan tekan lagi, beri daun pandan diatasnya, kukus lagi 15 menit, angkat dan hidangkan.
Nah, bagi Anda yang belum tahu, Kwecang merupakan makanan berupa bakcang versi kuningan. Kwecang dibuat dari bahan dasar beras ketan kuning yang dipadatkan dan kemudian dicampir. Termasuk, metode dengan kolam plastik terpal, nampan bertingkat, bak semen, dan kolam tanah yang biasa ada di dalam maupun luar ruangan. Metode-metode tersebut, bisa dicoba dan dipilih yang pas. Untuk bacang sebagai makanan, silakan lihat bakcang.