Resep: Mochi Simple Ala PuncakšŸ” Anti Ribet!

Delicious, fresh and tasty.

Mochi Simple Ala PuncakšŸ”.

Mochi Simple Ala PuncakšŸ” Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Mochi Simple Ala PuncakšŸ” hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mochi Simple Ala PuncakšŸ”!

Bahan-bahan Mochi Simple Ala PuncakšŸ”

  1. Diperlukan of Kulit Mochi.
  2. Gunakan 150 gr of tepung ketan putih.
  3. Siapkan 20 gr of tepung beras.
  4. Sediakan 20 gr of tepung maizena.
  5. Gunakan 4 sdm of gula pasir.
  6. Gunakan 1/4 sdt of garam.
  7. Gunakan 180 ml of air.
  8. Diperlukan 1 bks of santan 65ml (larutkan di air).
  9. Sediakan 1-2 tetes of pewarna makanan.
  10. Gunakan 1/4 sdt of vanili.
  11. Siapkan of Isian Mochi.
  12. Siapkan 100 gr of kacang tanah.
  13. Sediakan 4 sdm of gula pasir.
  14. Diperlukan Secukupnya of air hangat.
  15. Sediakan of Baluran Mochi.
  16. Gunakan 2 sdm of tepung terigu.
  17. Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.

Langkah-langkah memasak Mochi Simple Ala PuncakšŸ”

  1. Buat kulit mochi dulu. Pertama campurkan tepung ketan, tepung beras, maizena, vanili, gula dan garam. Aduk hingga rata..
  2. Setelah itu, larutkan santan dengan air. Tuangkan ke adonan tepung tadi. Aduk-aduk dengan spatula hingga rata tercampur, jangan ada yang bergerindil yaa..
  3. Setelah itu tambahkan secukup saja pewarna makanan, 1-2 tetes..
  4. Setelah selesai, siapkan kukusan. Kemudian kukus kurang lebih 30 menit. Keluarkan dan dinginkan hingga suhu ruang..
  5. Buat isian mochinya. Sangrai kacang tanahnya hingga matang, lalu lepas kulit arinya dan pisahkan kacang tanah yg terlalu hitam (nanti pahit). Kemudian blender kasar atau boleh diulek kasar, jangan terlalu halus yaa biar tetap ada tekstur kacang khas mochi abang2šŸ˜‚.
  6. Kemudian campurkan dengan gula dan tambahkan air hangat agar lebih ā€œpadatā€ dan menyatukan kacang dan gulanya..
  7. Selanjutnya, sangrai tepung terigu. Pisahkan untuk membalur mochi agar tidak lengket..
  8. Siapkan wadah-wadah untuk membentuk mochi. Tipsnya: tangan kita balurkan dengan sedikit tepung, begitu juga taburkan sedikit tepung di counter kerja/nampan..
  9. Ambil 1/2 sdm adonan kulit mochi lalu balurkan dengan sedikit tepung yang sudah disangrai, gunanya agar tidak terlalu lengket. Pipihkan dengan rolling pin atau dipipihkan dengan tangan juga bisa..
  10. Ambil 1/2 sdt isian kacang tanah, letakkan di tengah-tengah adonan kulit mochi lalu bulatkan adonan dan tempelkan ujungnya agar tertutup. Jangan sampai ada kacang yang keluar2 yaa..
  11. Balurkan lagi dengan tepung yang sudah disangrai, lalu susun di toples. Mochi siap dinikmatišŸ˜.