5. Nasi kebuli dan sambal bacang. Sambal Kacang Spesial Nasi Uduk Betawi. Bahan dan Bumbu Kering Tempe Nasi Uduk. Walaupun sepiring nasi uduk enak juga dinikmati bersama dengan sambal tomat atau sambal lainnya.
Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya.
Aneka resep nasi kebuli bisa dikreasikan dengan campuran bahan pelengkap yang berbeda, seperti.
Kamu mungkin pernah mencicipi salah satu dari Nasi Kebuli, Nasi Briyani, dan Nasi Minyak, atau bahkan pernah mencicipi ketiganya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan 5. Nasi kebuli dan sambal bacang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 5. Nasi kebuli dan sambal bacang yuk!
Bahan-bahan 5. Nasi kebuli dan sambal bacang
- Diperlukan of Nasi kebuli.
- Gunakan 1 kg of kambing.
- Dibutuhkan 1 kg of beras.
- Siapkan 1 liter of air.
- Sediakan of Haluskan.
- Diperlukan 10 butir of bawang merah.
- Diperlukan 4 of butit tomat besar.
- Siapkan Secukupnya of bumbu kari bubuk (bumbu babas).
- Dibutuhkan of Memarkan.
- Sediakan Secukupnya of ketumbar.
- Dibutuhkan Secukupnya of jinten.
- Gunakan Secukupnya of kapulaga.
- Dibutuhkan Secukupnya of cengkeh.
- Dibutuhkan Secukupnya of kayu manis kulit.
- Gunakan Secukupnya of gula garam.
- Dibutuhkan 2 bks of santan kara kecil.
- Diperlukan of Kambing goreng.
- Siapkan 2 sdm of margarin.
- Gunakan 1 butir of bawang bombay.
- Sediakan Secukupnya of Air asam jawa.
- Diperlukan Secukupnya of Kecap manis.
- Sediakan of Sambal bacang.
- Sediakan 1 buah of bacang.
- Diperlukan Secukupnya of Cabe merah.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula garam.
Nasi Kebuli disajikan dengan ditaburi dengan irisan kurma atau irisan kismis bahkan kacang mete, lalu dihidangkan bersama asinan nanas atau sambal hati goreng. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih. Nasi basmati siap dihidangkan, dengan taburan kismis, kacang mede, bawang goreng, acar, irisan bawang bombai dan sambal tomat. Rasa nasi kebuli yang khas dan kental akan bumbu-bumbu ala timur tengah yang sangat lezat.
Cara membuat 5. Nasi kebuli dan sambal bacang
- Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan kari bubuk dan bumbu yg di memarkan. Lalu tumis lg sebentar baru masukkan tomat halus. Tambah kan gula garam. Masak sampai meletup2 dan harum.
- Masukkan air. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa. Lalu masukkan kambing yg sudah di potong2.
- Rebus kambing hingga empuk lalu angkat kambing nya.
- Masukkan beras dan santan ke dalam air kambing.
- Masak hingga beras tanak. Lalu kukus hingga matang.
- Kambing goreng.
- Panaskan margarin di teplon. Masukkan bawang bombay. Masak hingga layu dan harum.
- Tambah kan air asam jawa dan kecap. Tunggu hingga mendidih. Masukkan kambing yg sudah masak td. Tumis hingga air nya menyusut dan kental..
- Sambal bacang.
- Uleg cabe merah sampai halus. Tambahkan gula garam. Masukkan bacang yg sudah di potong kecil2. Uleg sebentar biar meresap. Siap di hidangkan.
- Tata di piring saji. Nasi, kambing goreng, dan sambal bacang.
- Nasi kebuli siap di santap ^_^.
Memang nasi kebuli amat sangat popular bagi Nasi kebuli biasanya disajikan dengan campuran daging ayam atau daging kambing. Selain itu dengan menambahkan cah kangkung juga sambal. Dan hasilnya adalah nasi yang sebelumnya putih berubah menjadi warna kecokelatan karena tercampur oleh kecap dan juga di goreng. Nasi uduk ini juga biasanya disajikan bersama kerupuk udang ataupun kerupuk emping. Dan tidak lupa tambahan sambal yang akan menambah cita rasanya.