Bumbu Gado-Gado. Cara membuat gado gado bumbu Surabaya. Pertama masukkan kacang tanahnya kemudian haluskan dengan menggunakan blender. Masukkan kacang tadi kedalam panci bersama dengan santan.
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Gado-gado can be made for pescetarianisms or pesco vegetarianisms who still consume fish and seafood; it can also be consumed by lacto-ovo vegetarians who include eggs and dairy products in.
GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Bumbu Gado-Gado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bumbu Gado-Gado!
Bahan-bahan Bumbu Gado-Gado
- Dibutuhkan 1 kg of kacang tanah sangrai.
- Diperlukan 1/4 of cabe merah besar.
- Sediakan 3 buah of cabe rawit (opsional/ me gak suka pedas).
- Diperlukan 11 siung of bawang kating (1 ons bawang putih).
- Dibutuhkan 1 ons of kemiri.
- Siapkan 1 (500 ml) of air santan dari sebutir kelapa.
- Dibutuhkan 1/2 kg of gula merah sisir.
- Diperlukan 11 lbr of daun salam.
- Gunakan 9 lbr of daun jeruk.
- Gunakan of Sebesar ibu jari asam jawa.
- Siapkan 1/4 kg of kentang kukus haluskan.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan ibu jari of Lengkuas sebesar.
- Gunakan 1 sdm of minyak goreng.
Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Bumbu gado-gado yang gurih menggunakan kacang tanah goreng. Kacang tanah yang digoreng akan menghasilkan rasa lebih gurih daripada kacang tanah mentah atau yang digoreng sangrai. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.
Langkah-langkah membuat Bumbu Gado-Gado
- Siapkan bahan, sangrai cabe merah+ rawit, bawang, kemiri hingga layu, lalu haluskan. Begitu juga kacang tanah haluskan..
- Taruh di wajan semua bumbu yg telah di haluskan, beri minyak goreng, nyalakan api, tambahkan santan bertahab, 500 ml dulu aduk2 hingga airnya berkurang, masukan gula, daun jeruk + salam. Tambahkan 500 ml lg, sambil aduk hingga matang di tepinya mengeluarkan minyak..
- Pindahkan ke panci beri kentang sisa santan aduk hingga tercampur rata beri garam gula tes rasa. Aduk terus sambil tunggu hingga meletup, matikan api, siap sajikan bersama sayur lauk pelengkapnya..
Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad. The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though sometimes there's a mixture of raw veggies like cucumber too. Apalagi ada banyak resep bumbu gado-gado tergantung daerahnya. Jika ingin membuat gado-gado tapi bingung resep bumbu gado-gado seperti apa yang enak, coba buat dengan resep.