Gado-gado. Gado Gado is one of Indonesia's favourite dishes of mixed vegetables with peanut sauce, tempeh, tofu boiled egg, boiled potato and topped with crackers. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food). To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her.

A popular street dish in Indonesia, gado gado ("mix-mix") is just the thing to shake up your weeknight routine. Hard-cooked eggs, toasted tofu, bean sprouts, and vegetables come together with drizzles of. Gado-gado is an Indonesian version of a mixed salad. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Gado-gado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gado-gado yuk!

Bahan Gado-gado

Dibutuhkan 100 gr of kacang tanah, digoreng ya.
Gunakan 70 gr of gula merah, iris tipis.
Diperlukan 1/4 butir of kelapa ukuran besar.
Gunakan 2 bh of lontong (beli hari sebelumnya).
Sediakan 5 butir of telur.
Sediakan 2 bh of kentang.
Gunakan 1 kotak besar of tahu, goreng.
Gunakan of Kubis.
Gunakan of Kecambah.
Siapkan of Selada.
Gunakan of Timun.
Sediakan 5 bh of bawang putih.
Gunakan 5 bh of cabe merah.
Sediakan 15 bh of cabe kecil.
Siapkan 5 bh of kemiri.
Sediakan 2 sdm of tepung maizena, taruh digelas, beri air dan aduk rata.
Gunakan of Kerupuk.
Gunakan of Kecap.

It usually consists of a variety of vegetables, eggs, tempeh, and tofu. The vegetables are usually just slightly boiled, tossed with a nutty sauce. Gado-gado is one of Indonesia's most favourite dish everywhere in the world. It is actually vegetable salad dressed in specially prepared peanut sauce.

Cara memasak Gado-gado

Kukus lontong, telur dan kentang bersama-sama..
Goreng bawang putih, angkat. Goreng cabe merah angkat..
Iris kecil kelapa dan blender secukupnya. Taruh di panci..
Kemudian blender kacang tanah, cabe merah dan bawang putih goreng. Beri sedikit santan dan blender hingga rata. Campurkan dengan santan yang ada dipanci..
Nyalakan api dan tambahkan gula merah yang sudah diiris tipis. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Aduk-aduk hingga mendidih..
Kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk-aduk perlahan. Setelah mendidih bisa dicicipi. Tambahkan garam atau penyedap jika dirasa kurang. (Sesuai selera)..
Buat sambal : rebus cabe kecil. Taruh di cobek dan beri kemiri dan garam. Ulek hingga halus..
Didihkan air, masukkan kecambah setelah mendidih angkat. Kemudian masukkan kubis, setelah mendidih angkat..

In Indonesia, there are a few dish that resemble gado-gado (with the same kind, or a variation of peanut sauce), such as pecel, lotek, and ketoprak. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad. Sambal Kacang.utk cilok, gado gado, bumbu sate. enak lainnya. It's a variation of the classic Indonesia Gado Gado, with a creamy peanut sauce. And yes indeed, there are sun-dried tomatoes in this stir-fry dish, which may seem strange, or at least I thought so when I.