Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin!
Bahan-bahan Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin
- Dibutuhkan 1/4 kg of mi kuning basah.
- Gunakan 4 buah of wortel ukuran sedang.
- Dibutuhkan 5 buah of kentang.
- Siapkan 20 buah of buncis.
- Siapkan secukupnya of Selada.
- Sediakan 4 butir of telur ayam rebus.
- Siapkan of Tahu goreng.
- Sediakan of Kerupuk pelangi.
- Dibutuhkan of Kuah kacang.
- Siapkan 150 gr of kacang tanah goreng.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 cm of kencur.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 5 of cabe merah kering.
- Dibutuhkan 100 gr of gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdm of garam.
- Sediakan 1/2 sdm of penyedap.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 100 ml of santan encer.
- Sediakan 200 ml of air.
- Siapkan 1/2 sdm of maizena.
Langkah-langkah membuat Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin
- Rebus semua sayuran, kecuali selada. Sisihkan.
- Blender bawang putih,cabe kering, kencur, daun jeruk dan kacang tanah yg sudah di goreng..
- Masak campuran kacang dan bumbu, tambahkan garam gula penyedap, gula merah yg sudah disisir, kecap manis, dan santan. Tambahkan lagi +- 200ml. Biarkan sampai mendidih..
- Larutkan maizena dgn sedikit air..lalu campurkan ke kuah kacang..
- Aduk terus sampai tercampur rata. Jangan lupa diicip ya bun 😊.
- Penyajian. Potong semua sayuran yg direbus sesuai selera, jangan lupa seladanya juga, tambahkan tahu goreng yg dipotong2 juga. Potong telur rebus menjadi 2,susun di piring. Jika sudah siap, siram dgn kuah kacangnya. Terakhir, beri kerupuk sesuai selera. Bisa ditambah dengan lontong atau makan dengan nasi ya bun 😊 selamat mencoba 🤗.