Gado Gado Siram Khas Surabaya. Gado-Gado Siram Khas Malang. indoTV news. Загрузка. Mungkin yang agak mirip- mirip gado gado betawi, adalah keredok dengan sayuran segar alias tidak direbus. Pada keredok berbahan sayur segar, dirajang ukuran sedang kemudian diurap dengan saus sambal.
Masakan ini terdiri dari aneka sayuran.
Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.
Gado gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Gado Gado Siram Khas Surabaya hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gado Gado Siram Khas Surabaya!
Bahan-bahan Gado Gado Siram Khas Surabaya
- Gunakan of Bahan Sayuran :.
- Dibutuhkan Segenggam of tauge.
- Siapkan 200 gram of kol/ kubis.
- Dibutuhkan 4 lembar of selada air.
- Diperlukan 3 buah of kentang, rebus.
- Siapkan 1 buah of timun.
- Dibutuhkan 1 buah of kentang kukus, kupas.
- Dibutuhkan of Bahan Bumbu Kacang Siram :.
- Diperlukan 100 gram of kacang tanah, kupas, sangrai.
- Diperlukan 100 gram of cabe merah besar.
- Sediakan 50 gram of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 65 ml of santan.
- Dibutuhkan 300 ml of air.
- Gunakan 2 sdm of gula aren.
- Sediakan 2 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Sediakan of Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 2 buah of lontong (saya pakai nasi).
- Dibutuhkan 2 butir of telur ayam rebus (skip).
- Diperlukan 2 kotak of tahu putih, goreng hingga berkulit.
- Gunakan 1/2 papan of tempe, potong dadu, goreng kering.
- Sediakan of Kerupuk udang matang.
- Siapkan of Emping melinjo gurih (lihat resep).
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Sambal : tomat, cabe, garam diuleg kasar disiram paka air panas.
Gado-gado merupakan makanan kaya gizi yang bisa dihidangkan di berbagai kesempatan. Yuk simak resep gado-gado siram tersebut di sini. Itulah sajian informasi mengenai resep gado-gado siram yang merupakan kuliner khas Indonesia tercinta. Resep di atas kami dapatkan dari warung makan.
Langkah-langkah memasak Gado Gado Siram Khas Surabaya
- Rebus tauge dan kol, jangan terlalu lembek/ matang. Siapkan bahan pelengkap semuanya, lalu sisihkan..
- Sangrai kacang tanah, lalu Tumis cabe dan bawang putih hingga wangi. Kemudian blender barengan dengan gula aren, kacang sangrai, air, kentang rebus, gula pasir dan garam..
- Masak bumbu halus kemudian tambahkan santan kental, aduk hingga meletup dengan api kecil. Koreksi rasa..
- Cara penyajian; Tata lontong, tambahkan kentang kukus, tauge, kol dan selada juga timun iris kecil tipis, lalu bagian atas tambahkan tahu, tempe dan telur rebus (skip). Siram sambel kacangnya, lalu tambahkan sambel dan kerupuk, emping serta bawang goreng..
- Noted: tekstur bumbu / saus kacangnya, jangan terlalu kental dan jgn terlalu encer biar sedap rasanya. Taste dari gado2 siram suroboyo ini lebih ke manis ya, dan pedesnya dari sambal tomat, gurih manis, dan pedesnya pas. (Saya skip sambal tomat ya, saya tambahkan rawit di bumbunya).
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak kedai menu enak berbumbu kacang ini, termasuk kota Surabaya. Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang harganya terjangkau. Mau bikin gado-gado yang enak di rumah? Yuk langsung saja di simak resep gado gado khas Betawi berikut ini.