Sayur gado-gado atau urap. Urap betawi mirip dengan menu gado-gado atau juga rujak sayur. Bedanya pada resep urap sayur khas betawi ini tidak menggunakan sambal kacang yang digunakan sebagai campurannya, melainkan hanya kelapa parut yang diberi bumbu. Sehingga terasa terasa lebih gurih dan nikmat.
Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus.
Perbedaannya dengan salad adalah pada makanan ini kombinasi sayuran dan bahan-bahan rebusan lainnya disajikan dengan.
Hadirkan selalu resep gado-gado sayuran ini untuk menu mingguan keluarga!
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur gado-gado atau urap hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur gado-gado atau urap!
Bahan Sayur gado-gado atau urap
- Sediakan 1/5 of wortel.
- Diperlukan 3/4 of pepaya muda.
- Siapkan secukupnya of Touge.
- Siapkan 2 lembar of Daun pepaya.
- Gunakan secukupnya of Daun singkon.
- Gunakan 1/5 of kelapa setenfah matang.
- Gunakan 5 buah of bawang merah.
- Gunakan 2 buah of bawang putih.
- Siapkan secukupnya of Kencur sepotong keciljeruk nipis atau asam jawa.
- Dibutuhkan of Garam.
- Diperlukan of Minyak goreng.
Sayuran sehat yang enak mendampingi nasi atau lontong. Selain itu ada juga yang menambahkan soda kue ke dalam air untuk merebus sayur. Dengan cara ini kamu tidak perlu merendam sayuran matang ke dalam air es. Resep Gado Gado - Gado-gado adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang pada setiap daerah mempunyai resep dan cirikhas masing-masing.
Cara membuat Sayur gado-gado atau urap
- Semua bahan sayur sudah di iris2,lalu masak air sampai mendidi, lalu taruh sayur satu per satu dalam air yg sdh mendidi. Tapi ingat jgn terllu lama ya, trus diangakat atau ditiris biar airnya keluar,.
- Bawang merah. Bawang putih, kencur, di haluskan, bsa pake cobek atau blender,tergantung selerah ya, na setelah smua bumbu dah halus.
- Taruh minyak dalam wajan, tunggu sampai panas lalu tumis bumbunya yg dah halus.tunggu sampai harum, lalu taruh kelapa setengah matang lalu aduk smpai merata dengan bumbunya.
- Lalu taruh sayur satu persatu kedalam wajan, diaduk terus taruh garam secukupnya, trus taruh air jeruk secukupnya atau air asam jawa. Dan aduk terus smpai smua bumbu menyatu dalam sayur, ya,.
- Setelah itu siapkan piring dan sajikan siap untuk di makan, selamat mencoba.
Gado-gado memiliki ciri khas di setiap daerah. Makanan ini mirip seperti salad sayur, berisi sayuran rebus yang ditaburi saus bumbu kacang. Gado-gado juga merupakan makanan favorit banyak orang, karena terdiri dari berbagai sayuran yang begitu bernutrisi dan menyehatkan. Sayur-sayuran dari komponen gado-gado ini tidak ditumis, jadi tidak mengandung minyak. Rasanya semakin nikmat dengan paduan sambal kacang atau bumbu.