Gado-Gado. Gado Gado is one of Indonesia's favourite dishes of mixed vegetables with peanut sauce, tempeh, tofu boiled egg, boiled potato and topped with crackers. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food). To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her.

A popular street dish in Indonesia, gado gado ("mix-mix") is just the thing to shake up your weeknight routine. Hard-cooked eggs, toasted tofu, bean sprouts, and vegetables come together with drizzles of. Gado-gado is an Indonesian version of a mixed salad. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Gado-Gado hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gado-Gado yuk!

Bahan Gado-Gado

Gunakan of Bahan dan Bumbu Kacaang.
Dibutuhkan 600 gram of Kacang tanah (Goreng/Sangrai).
Sediakan 600 ml of Air.
Siapkan 400 ml of Santan, Saya Skip/ganti dg Air.
Gunakan 6 Buah of Cabe Merah/Cabe Keriting.
Siapkan 5 Siung of Bawang Putih.
Siapkan 6 Butir of Kemiri.
Gunakan 2 Butir of Kencur.
Dibutuhkan 2 lembar of Daun Jeruk Purut.
Dibutuhkan 3 Butir of Asam Jawa.
Dibutuhkan 50 gram of Gula Merah.
Dibutuhkan 1 SDM of Garam/Sesuai Selera.
Gunakan 2 SDM of Gula Putih.
Diperlukan Sesuai Selera of Penyedap Rasa.
Diperlukan 50 ml of Minyak u/ Menumis.
Sediakan of Racikan Bahan.
Gunakan Seikat of Kacang Panjang, Potong-potong-Rebus.
Siapkan 250 gram of Kobis, Potong-potong-Rebus.
Dibutuhkan 2 Papan of Tempe (Potong-potong-goreng).
Diperlukan of Tahu Goreng, Saya Skip.
Gunakan 750 gram of Kentang (Rebus/Kukus).
Diperlukan 5 Butir of Telur, Rebus.
Sediakan of Wortel Rebus, Saya Skip.
Diperlukan of Kecambah Panjang Siram Air Panas, Saya Skip.
Dibutuhkan 500 gram of Ketimun Mentah.
Gunakan Sesuai Kebutuhan of Lontong.
Sediakan of Ayam Suir, (Saya Skip).
Sediakan of Emping Melinjo Goreng, (Saya Skip).
Sediakan of Kerupuk (Opsional).
Dibutuhkan of Bawang Goreng, (Saya Skip).
Dibutuhkan of Bahan Sambel.
Dibutuhkan 100 gram of Cabe Rawit.
Gunakan 4 Siung of Bawang Putih.
Diperlukan 100 ml of Air u/ Merebus.
Dibutuhkan of Pelengkap.
Siapkan of Minyak Goreng.

It usually consists of a variety of vegetables, eggs, tempeh, and tofu. The vegetables are usually just slightly boiled, tossed with a nutty sauce. Gado-gado is one of Indonesia's most favourite dish everywhere in the world. It is actually vegetable salad dressed in specially prepared peanut sauce.

Langkah-langkah membuat Gado-Gado

Siapkan Bahan, Saya Memakai Sisa Kacang Bawang yg saya Goreng ulang..
Potong-potong Tempe agak lebar-Goreng, Potong-potong Kacang dan Kobis-Rebus. Rebus/Kukus Kentang dan telur. Ket, tempe Sata bumbui tidak terlalu asin..
Cara pembuatan Sambel Kacang saya Blender air saja, dibelender kering juga gpp. Bumbu saya Blender, Langkah Pembuatan, Karena Bumbu Saya blender, jadi Saya Rebus dulu hingga habis airnya habis GB 1, Setelah Kering tambahkan Minyak, tumis hingga matang, kemudian tambahkan air, setelah mendidih masukkan Kacang GB 2, Tambahkan Asam Jawa, Daun Jeruk, Garam, Gula dan penyedap, u/ Gado-gado agak Encer dan ditambah Santan, Saya bikin agak kental karena Suami suka seperti bumbu pecel.. cicipi & Sisihkan.
Contoh, Racikan Gado-Gado.
Untuk Sambel, Rebus Cabe & Bawang Putih.. Kemudian Blender, Penyajian Gado-gado, Potong-potong Lontong, Tahu-tempe dipotong-potong, kentang dikupas & dipotong-potong, Iris tipis Timun, Telur dibelah 2/Sesuai Selera, Ayam Suir, Siram Bumbu Kacang, Taburi Kerupuk atau Emping Melinjo, dan Bawang Goreng, tambahkan Sambel.. Selamat Mencoba 👌.

In Indonesia, there are a few dish that resemble gado-gado (with the same kind, or a variation of peanut sauce), such as pecel, lotek, and ketoprak. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad. Sambal Kacang.utk cilok, gado gado, bumbu sate. enak lainnya. It's a variation of the classic Indonesia Gado Gado, with a creamy peanut sauce. And yes indeed, there are sun-dried tomatoes in this stir-fry dish, which may seem strange, or at least I thought so when I.