Gado gado. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food). To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her. A popular street dish in Indonesia, gado gado ("mix-mix") is just the thing to shake up your weeknight routine.
I'm always happy to learn a new.
Gado-gado is one of Indonesia's most favourite dish everywhere in the world.
It is actually vegetable salad dressed in specially prepared peanut sauce.
Kalian dapat menghidangkan Gado gado hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gado gado!
Bahan Gado gado
- Diperlukan of Saus kacang.
- Gunakan 200 gr of kacang tanah goreng.
- Siapkan 4 siung of bawang putih, iris tipis lalu goreng.
- Gunakan 2 buah of cabe merah besar buang biji (tidak pedas), goreng.
- Dibutuhkan 1 biji of asam jawa larutkan dalam sedikit air.
- Dibutuhkan 1,5 buah of kentang (ukuran sedang).
- Diperlukan of Kurang lebih 450 ml air.
- Diperlukan 1 sachet of santan instan (sunkara).
- Gunakan 2 keping of kecil gula merah.
- Diperlukan secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur.
- Gunakan of Pelengkap.
- Siapkan of Telur.
- Dibutuhkan of Kentang rebus.
- Diperlukan of Tauge rebus.
- Siapkan of Kubis iris kasar, rebus.
- Sediakan of Ketimun.
- Sediakan of Selada.
- Diperlukan buah of Tomat.
- Diperlukan of Tahu goreng.
- Dibutuhkan of Lontong.
- Dibutuhkan of Kerupuk udang/ melinjo.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Gunakan of Sambal (cabe kecil rebus, uleg).
Sambal Kacang.utk cilok, gado gado, bumbu sate. enak lainnya. It's a variation of the classic Indonesia Gado Gado, with a creamy peanut sauce. And yes indeed, there are sun-dried tomatoes in this stir-fry dish, which may seem strange, or at least I thought so when I. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad.
Cara memasak Gado gado
- Pertama blender kacang tanah dengan blender kering/ blender bumbu. Sisihkan..
- Blender kentang, bawang putih dan cabe yang sudah digoreng dengan sebagian air hingga halus seperti pasta..
- Didihkan sisa air dalam panci, kemudian masukkan semua bahan yaitu kacang tanah, kentang, asam jawa, gula jawa..
- Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur..
- Masukkan santan instan, masak hingga mendidih. Koreksi lagi rasa dan kekentalan saus kacang. Tambahkan air bila perlu. Jangan terlalu kental atau cair.
- Biarkan saus hingga panasnya hilang, kemudian blender lagi (blender besar) agar tekstur saus lebih halus dan semua bahan menyatu baik. *jika sausnya masih kasar rasanya bukan seperti saus gado2 tp kearah pecel tapi bukan.. susah jelasinnya 😅😅.
The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though sometimes there's a mixture of raw veggies like cucumber too. Gado Gado is an online retailer specializing in hand crafted Indonesian furniture, Balinese Furniture, Art and Home Decor, all created by traditional artisans. Bali style, carved, rustic, primitive, tribal. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Like many Malay dishes, this is over the top and addictive.